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日々精進ブログ

8月13日(金) この感じ

更新日:10月1日


そうそうこの感じ!と喜びを感じながら、一方で出張の

仕方もとても変化してきていることを実感です。

先週、今週は出張多めでした。まるで、コロナ禍以前のような

レスポンスの良さ。


やはり併用しているのは、オンラインミーティングの存在。

今日も2つミーティングが有りますが、対面型と非対面型の

融合した新しい組み合わせです。

そうなるとホテルの部屋での過ごし方が変わるんです。

以前は泊まるだけ、寝るだけを主の目的でしたが、

今はまず「感染対策取れているか」、

「部屋でオンラインミーティングできるか」です。


今週は、久しぶりに「畑」を見る事が出来ました。

青空、広い畑、そしてそこには「人」がいる。

最高です。


これについては、また今度。


先週の出来事です。


初めての福岡県への出張でした。




@朝散歩


この日は午後のフライトで15時頃に福岡空港着。

福岡空港がこんなに街中にあるのか!というのを

思い知らされ、事前に予約をしていたタクシーで、

市内のホテルのお客様のところで打ち合わせ。

新千歳空港からは2時間半くらいです。すぐです。


タクシーの代金は1,500円。ずいぶん安いなって思ったら、

空港まで地下鉄が繋がっているようで、なんと2駅だそう。

そんなに近いとは思いませんでした。


この日はMTG終了後、ここのホテルのお客様のレストランで

食事を済ませました。美味しかった。




@中庭


とても綺麗です。この日は打ち合わせ終了後18時半過ぎでした。



@前菜


彩りがとても綺麗です。

The 中国料理!という味わいです。

とても美味しいです。



@有頭の蝦のチリソース


蝦の濃厚な味がギュっと出てました。

美味しいです。



当社商品、

液漏れ防止機能付きテイクアウト容器 おうちでかんたん® 

をご採用いただいています。



ホテルニューオータニ博多 中国料理 大観苑 様

https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/topics/restaurant_plan_taikanen_TO/




福岡県はまん延防止措置なので、19時ラストオーダー、

20時閉店。酒提供ありません。


食事後のこの日の夜は工芸企業の方々と半年ぶりの

オンラインミーティング兼オンライン飲み会がありました。


今回の出張では、博多らしいものを食べる機会が

無さそうだったのですが、たまたま隣に地元スーパーが

ありました。




@明太子



@明太子


美味い。美味い明太子と普通の明太子の

違いがよく分からないですが、でもその地域で

食べられるのが良いですね。

ご当地感あります。



@九州の酒蔵


そのスーパーには一部地元の日本酒がありました。

どれが美味しいのかパッケージでは当然判断つかず、、

これにしました。美味かった。



この日は台湾事業の越境ECや今後の台湾事業の

部分での取り組みでだいぶヒートアップしました。

夜中の3時まで続きました笑

そして、朝5時に起きて散歩笑


気が付けばすべて飲み切りました。



工藝企業の皆はお酒飲める人多いので、

ずっと飲んでます。



@博多ラーメン




@博多ラーメン


便利な時代です。わざわざ店に行かなくても、

ホテルでフードデリバリーサービスを活用して、

博多ラーメンをホテルの部屋で食べる。

こんなのもコロナ禍が出張での食事の在り方を

変えました。


ロビー外で商品を受け取ります。

これ利用客にとっては便利、そして安心です。

こうするとわざわざ外で飯を食わなくても、ホテルの部屋で

地元飯が食べられるのは良いですね。



翌日はホテルの部屋で業務を熟しながら、お昼前に

別のお客様のところへ訪問。





@北海道ラーメン


福岡県で北海道民が食べる、北海道ラーメンです笑


何だか不思議な感じです。

「北海道ラーメンって何ですか?」とお客様に問われ、

答えに困ります。

札幌には色々なラーメン店が有り、色んな系統もあり、

これ!と言って「北海道らしい」と言えば何なのか?


一般的に言われる、中太麺で縮れてて・・ってなるのかな?

それで味噌??



甘めの味噌+もやし+コーン = 昔食べた味!


最近は色々なラーメン店が有りますが、

30年前とかに食べた「食べ慣れた味」といえば、

この味になるのかな?


定番というか、、とにかく美味しい!!


なので、本州の人が抱くイメージの

「北海道ラーメンのイメージ」はやはりこれなのかな?



では、世代が変わり自分の子供たちに

食べ慣れたラーメンとなるとどうなっているのか?

学校の給食のラーメンの味は不変なのか?


食文化や食育については、興味深い内容ですね。


たまにラーメン店で見かけます。

「昔風醤油ラーメン」というメニュー。


ということは、この味噌ラーメンも

「昔風味噌ラーメン」になるのか!?


興味深いです。


当社商品、

液漏れ防止機能付きテイクアウト容器 おうちでかんたん® 

をご採用いただいています。



北海道らーめん 北の恵み 様

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40022788/



この日は北海道に戻ったのが夜でした。


千歳で宿泊しました。



@部屋で食べる。