そうそうこの感じ！と喜びを感じながら、一方で出張の
仕方もとても変化してきていることを実感です。
先週、今週は出張多めでした。まるで、コロナ禍以前のような
レスポンスの良さ。
やはり併用しているのは、オンラインミーティングの存在。
今日も2つミーティングが有りますが、対面型と非対面型の
融合した新しい組み合わせです。
そうなるとホテルの部屋での過ごし方が変わるんです。
以前は泊まるだけ、寝るだけを主の目的でしたが、
今はまず「感染対策取れているか」、
「部屋でオンラインミーティングできるか」です。
今週は、久しぶりに「畑」を見る事が出来ました。
青空、広い畑、そしてそこには「人」がいる。
最高です。
これについては、また今度。
先週の出来事です。
初めての福岡県への出張でした。
＠朝散歩
この日は午後のフライトで15時頃に福岡空港着。
福岡空港がこんなに街中にあるのか！というのを
思い知らされ、事前に予約をしていたタクシーで、
市内のホテルのお客様のところで打ち合わせ。
新千歳空港からは2時間半くらいです。すぐです。
タクシーの代金は1,500円。ずいぶん安いなって思ったら、
空港まで地下鉄が繋がっているようで、なんと2駅だそう。
そんなに近いとは思いませんでした。
この日はMTG終了後、ここのホテルのお客様のレストランで
食事を済ませました。美味しかった。
＠中庭
とても綺麗です。この日は打ち合わせ終了後18時半過ぎでした。
＠前菜
彩りがとても綺麗です。
The 中国料理！という味わいです。
とても美味しいです。
＠有頭の蝦のチリソース
蝦の濃厚な味がギュっと出てました。
美味しいです。
当社商品、
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ホテルニューオータニ博多 中国料理 大観苑 様
福岡県はまん延防止措置なので、19時ラストオーダー、
20時閉店。酒提供ありません。
食事後のこの日の夜は工芸企業の方々と半年ぶりの
オンラインミーティング兼オンライン飲み会がありました。
今回の出張では、博多らしいものを食べる機会が
無さそうだったのですが、たまたま隣に地元スーパーが
ありました。
＠明太子
＠明太子
美味い。美味い明太子と普通の明太子の
違いがよく分からないですが、でもその地域で
食べられるのが良いですね。
ご当地感あります。
＠九州の酒蔵
そのスーパーには一部地元の日本酒がありました。
どれが美味しいのかパッケージでは当然判断つかず、、
これにしました。美味かった。
この日は台湾事業の越境ECや今後の台湾事業の
部分での取り組みでだいぶヒートアップしました。
夜中の3時まで続きました笑
そして、朝5時に起きて散歩笑
気が付けばすべて飲み切りました。
工藝企業の皆はお酒飲める人多いので、
ずっと飲んでます。
＠博多ラーメン
＠博多ラーメン
便利な時代です。わざわざ店に行かなくても、
ホテルでフードデリバリーサービスを活用して、
博多ラーメンをホテルの部屋で食べる。
こんなのもコロナ禍が出張での食事の在り方を
変えました。
ロビー外で商品を受け取ります。
これ利用客にとっては便利、そして安心です。
こうするとわざわざ外で飯を食わなくても、ホテルの部屋で
地元飯が食べられるのは良いですね。
翌日はホテルの部屋で業務を熟しながら、お昼前に
別のお客様のところへ訪問。
＠北海道ラーメン
福岡県で北海道民が食べる、北海道ラーメンです笑
何だか不思議な感じです。
「北海道ラーメンって何ですか？」とお客様に問われ、
答えに困ります。
札幌には色々なラーメン店が有り、色んな系統もあり、
これ！と言って「北海道らしい」と言えば何なのか？
一般的に言われる、中太麺で縮れてて・・ってなるのかな？
それで味噌？？
甘めの味噌＋もやし＋コーン ＝ 昔食べた味！
最近は色々なラーメン店が有りますが、
30年前とかに食べた「食べ慣れた味」といえば、
この味になるのかな？
定番というか、、とにかく美味しい！！
なので、本州の人が抱くイメージの
「北海道ラーメンのイメージ」はやはりこれなのかな？
では、世代が変わり自分の子供たちに
食べ慣れたラーメンとなるとどうなっているのか？
学校の給食のラーメンの味は不変なのか？
食文化や食育については、興味深い内容ですね。
たまにラーメン店で見かけます。
「昔風醤油ラーメン」というメニュー。
ということは、この味噌ラーメンも
「昔風味噌ラーメン」になるのか！？
興味深いです。
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北海道らーめん 北の恵み 様
この日は北海道に戻ったのが夜でした。
千歳で宿泊しました。
＠部屋で食べる。
この日はホテル近くのスープカレー店に電話して、
ホテルまで配達してもらいました。
千歳市は未だフードデリバリーサービスが無いですが、
店舗独自で配達している店もあります。
便利です。
でも、ホテルのロビーで袋無しでこのまま渡されると
容器がめちゃくちゃ熱くて手で持つのが大変でした。
色々な変化のある出張はある意味
新鮮味も有り、刺激的です。
さぁ、手洗い手洗い！！
それでは、今日も一日頑張りましょう！
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