パッションフルーツ=情熱の果物　って直訳です。 ルーツってなんなのかな？どうしてこの名前に なったんだろう？と思います。 台湾ではパッションフルーツが非常に多く、 このパッションフルーツの特徴としては酸味+甘味が 混ざっているのが特徴です。...

今日もちょっと台湾のお話。 台湾のローカルフードって本当にたくさんあって、 毎回行くたびに新しい気づきも有り、とても興味深く、 そして文化としてしっかり定着している印象があります。 例えば、ミシュランガイドブック掲載店の幅も広くて、...

お盆も終わり、夕方から夜にかけての虫の鳴き声が とても心地よく、時にうるさすぎるような感じの日々が続きますね。 寝るときに窓を開けて寝ると、朝方とかちょっと寒くなりがちな そんな８月ももう少しで終わりを迎えますね。 先日は、台湾でイタリアン料理のお店に訪れる機会がありました...

さて、お盆期間の突入ですね。 当社は本日は営業日、明日１３日～１７日はお休みとなります。 ７月に猛烈な暑さを迎えた北海道ですが、８月に入り、 少し涼しくなりました。そして、また今週は３０℃くらいですが、 ７月に比べればまだまだ涼しいですね。 これは、６月の台湾出張でした。...

バリュー=Value　 ものの価値という意味で使われますね。 例えば対価としての『価格（支払う金銭）』が有った場合に、 高価なものだけが価値があるわけでもなく、 安価なものだけが価値があるわけでもなく、 いずれの捉え方次第で、価値の尺度と言うのは...

普段たこ焼きを食べる機会ってほとんどないな～と 思いました。これは６月中旬の台湾出張の際でした。 台湾台北市にすんでいる火鍋屋の店長である、 私の友人のスネークと一緒に晩飯を食べに行こう！ ということで、何食べたい？との話で、『そういえば、たこ焼き...

久しぶりのブログ更新です。 やはり、少し時間を空けてしまうとどれから書いていいか 分からなくなってしまいますね。 ネタも多いので、すぐ書けばいいのでしょうが、 どうしようかなーと思い思い、日が経つ、 そしてブログを書くのが億劫になる。 そんな感じです！...

先月の台湾出張の話です。 これまで、動物関連の牧場関係へは 養鶏場、和牛牧場、乳牛牧場に訪れたことがあります。 養豚場へ行く機会が全くなかったのですが、ついに先月 それが訪れました。 ちょうど台湾の養豚場との連携の模索の関係で、...

ブログをしばらく放置してました。 前回の記事が３月２０日でしたので、約３週間も書かずに いました。やはり一度書かなくなると書くタイミングを逃し、 書くのが億劫になり、放置してしまうので、やはりブログは 必ず２日～３日に１回は書くようにします。...

先月は台湾高雄市の経済発展局の 廖局長のところへ表敬訪問に行って来ました。 日本の企業の方との訪問でした。 この経済発展局というのは主に外国からの投資 や企業誘致などを推進するチームです。 今後台湾高雄市にはNVIDIA、鴻海、TSMCなどの...

８日～１２日までは東京出張でした。 台湾の顧問先の方々も来ており、終始アテンド。 日本でのアテンドはよくよく考えれば久しぶりだ。 行き先は東京、横浜。 とても充実した日程スケジュールでした。 そして同時に開催されていたのが、Foodex Japanという...

これもまた先月の台湾の話です。 高雄市での滞在の話です。 高雄市は港があり、山がある台湾の２番目の都市です。 発展が目まぐるしい都市の１つと言えます。 先月は高雄市で会食が有り、初めて訪れるお店でした。 場所は港と高雄市の　愛河　という運河の近くにあります。...

台湾のミーティングはもちろん通常通りに 行われることが多いですが、一部の方々とは食事を しながらのミーティングというのが割と多いような気もします。 でも、この食事をしながらというのはお酒が必ずあるわけでもなく、 人によってはお酒を飲むし、人によってはお酒を飲まない場合が...

札幌は雪が少し積もりました。 今週は最低気温が－５℃～－１０℃とまだまだ 冬が終わらない感じです。そりゃあ当然か。 北海道日本ハムファイターズが台湾で野球の試合を やったそうですね。 どんどんやってください。 来年は、エスコンフィールド北海道で台湾の野球チームと...

日本でも大きなニュースになりました。 先週、台湾台中市のデパートでガス爆発があり、 ４名が亡くなり、３０名以上がけがをしました。 亡くなった２名はデパートのフロア担当者で、 もう２名は外を歩いていた外国人で爆発して落下した 外壁が直撃し亡くなってしまったそうです。...

昨日は、初めてのエリアでの出張でした。 とてもとても良い機会となりました。 嬉しかったなー。これについては、また書きます。 さて、１月の台湾出張の時のお話。 ランチMTGをしましょうということで、 食事をしながらビジネスの話でした。...

先月は海外出張は台湾と韓国がそれぞれありました。 台湾出張では、顧問先の忘年会（旧正月）があり、 それに参加してきました。 また、顧問先の関連会社がやっている 美味しいと噂の牛肉麺屋についに行くことが出来ました。 牛肉麺屋は高雄市ではいつも行く牛肉麺屋がありますが、...

台湾の高雄によく行きますが、この10年の高雄市の発展ぶりというのも 本当にすごいです。これからもますます発展します。 まず、高雄市の人口は270万人くらいです。 貿易港、国際空港もあります。 昔はアジアのハブ港だったそうです。...

先日は、台湾で日本の再生医療クリニックによる、 日本の先端再生医療と健康長寿への取り組み　　という タイトルの講演会が台湾高雄市の大立百貨店で開催しました。 約100名近くのお客様にご参加いただきました。 再生医療とは？ この分野に私が触れたのは、今年の春のことです。...

今日は少し長めの文章です。 先週、ボジョレーヌーボーが解禁されました。 たぶん、初めてだと思いますが日本で購入したのは。 自宅に届いたのですが、台湾出張だったので飲めませんでした。 台湾高雄市のワインバーで先週飲んだ、 ボジョレーヌーボー。...