今日も夜仕事。 外も明るくなってきました。 先週は、当社に入社した新メンバーと道内を 幾つか回りました。来月にかけて色々と回ります。 コロナ禍での訪問活動という事もあり、やはり 地方に行く際には未だに特に気を遣います。 とても懐かしく感じる場面も多くあり、...

GWも終わり、またいつもの日常です。 今年のGWは外出自粛要請が無かったので、 気兼ねなく過ごせた人も多いのではないでしょうか？ 幾つかの道内の道の駅の売上はコロナ禍以前より 良かった等と聞く機会もありました。 私も、この連休は暦通りにしっかりと休みました。...

今朝は快晴の札幌。 桜も2ステージ目に突入し、そろそろ紅梅に切り替わろうと しています。 紅梅がまた鮮やかな赤ピンク色で綺麗です。 今日は最高気温が25℃まで上がるそう。 春から初夏に向けて徐々にシフトです。 今年のGWは外出自粛が無い事から、...

私は生まれも育ちも北海道札幌市です。 仕事の関係で、たまたま少しだけ北海道の食について どちらかというと詳しい方です。 同時に仕事の関係で、この1年は毎月本州に出向く 機会が増えました。 コロナ禍以前は、台湾からお客様が来道する際は...

これは、去年の12月の話です。 ずいぶん前になってしまいましたが、 やっと落ち着いて書けます。 日本全国食材フェア、長崎県フェアに継いで参加の 金沢食材フェアでした。 ザ・キャピトルホテル東急　中国料理　星ヶ岡　様 https://www.tokyuhotels.co.jp...

今回のお客様は北海道札幌市のTHE END CAFE様です。 THE END CAFE　様 https://www.theendcafe.com/ 私は未だ店舗での食事の経験が無く、 先日フードデリバリーサービスを活用しての 食事の経験となりました。...

今日も夜仕事です。 あと1時間半もすれば外が明るくなります。 先日、初めていわゆる大豆ミートを食べました。 以前から大豆ミートの分野は関心が有ったのですが、 敢えて食べる理由が無かったので、食べませんでした。 しかし、いよいよしっかりと勉強しなければならない...

5月突入です。世の中は3連休でしたね。 私は今回は3連休を取り、家族と過ごしました。 札幌市内、近場の小旅行を楽しみました。 連休に旅行は3年ぶりです。 先々週も、とある近場に小旅行を行ってきたのですが、 今回の小旅行で気づきましたが、「これはこれで良いぞ」...

今週は2年ぶりのアテンド対応がありました。 本州のお客様をアテンドするのは初めて。 今までは台湾のお客様のアテンドのみ。 これまた不思議なもんですね。 アテンドが入ると、どうしても他の仕事が出来ない。 仕方ないです。 でも、アテンドはアテンドで楽しいです。...

当社商品の液漏れ防止容器のおうちでかんたん®の お客様の紹介です。 こちらは、大阪府大阪市にある台湾ラーメンの 「台湾料理　味仙　大阪マルビル店　様」 WEB https://snack-bar-5794.business.site/ 商品を採用頂き、1年以上が過ぎる中、...

札幌もいよいよ桜が開花。 事務所近くの桜も開花し、今週はなかなかの見ごろを 迎えそうです。青空の下に咲く桜はどうして、あんなに 引き込まれる程、魅力的なのでしょうか。 知床の観光船の事故は非常に心が痛みます。 私も本当に大好きな知床で、私も観光船に乗ったことが...

先週は人生初めての長崎への出張でした。 今年のはじめから取引が始まったお客様の ところへの訪問でした。 長崎県への訪問は1社しかないので、スケジュールを 付けてピンポイントで訪問というのがなかなか難しかったです。 また、新千歳空港から長崎空港までの直行便が無いので、...

昨日は久しぶりの雨でした、札幌。 朝の天気予報で午後から雨が降るというのを 目にし、午後から外出予定だったにも関わらず、 傘を忘れる。そんなもんです。 ここ2か月、北海道産のニラがとても安いです。 なので、我が家ではニラが出てくる頻度が 普段より多いです。...

先週1週間はなかなかの長距離移動の 出張でした。 北海道⇒東京⇒京都⇒大阪⇒京都 ⇒長崎⇒東京⇒北海道　の行程です。 なかなかの長距離移動でした。 内容もそうですが、1か月分くらいの濃密な業務でした。 宿泊地が連日異なるので、なかなかハードです。 ＠暑い！...

今年の2月くらいでしたかね、 福岡の食材フェアを経験する機会があり、 そこで衝撃の美味さだったのは「はかた地どり」。 皮とモモ肉の間の脂がギューって旨味が詰まっており、 めちゃくちゃ美味しかったです。 ＠凍眠 急速冷凍なのでしょうかね？...

北海道もかなり暖かくなってきました。 本州では25℃を超える日もあり、初夏の陽気です。 台湾高雄市は30℃超えです。 早くあのくっそ暑い街に訪れたいです。 期待値という言葉は最初から低い方が 良いのかなと思います。 メディアで大絶賛され、美味しいとされたお店に...

出張中の計画は特に綿密に 立てなければなりません。 限られた滞在時間の中で、どれだけ最大限の 効果を出せるかは非常に重要です。 また、滞在中に発生するイレギュラーな事態にも 柔軟に対応する為にも、スケジュールの立て方にも 要注意です。 きっちり決めすぎても、ダメ。...

新人研修も着実に進みます。 様々な仕事に携わる中で、 「今までで一番嬉しかった仕事って何ですか？」と 聞かれる機会が有りますが、これと言って 印象深いものは無いです。 というのも、いずれも嬉しいレベルは変わらないので、 「全部が嬉しい」です。...

今回は焼肉店のお客様のご紹介です。 焼肉店のお客様での利用実績としては、 ユッケジャンスープ、クッパ、チゲなどの スープ物でご利用いただく機会が多いです。 北海道、大阪、長崎の焼肉店のお客様で 複数採用実績が有ります。 今回は、札幌の下記のお客様のご紹介です。...

ここ最近はとても気持ちの良い天気が 続きます、札幌です。最高気温も15℃近くまで上昇し、 関東と同じくらい、さらに超える日もあるくらいです。 今日は曇りの朝です。 企業経営をやっていると険しい道のりが 多くあります。というより険しい道のりしか...