色々な出会いが日常にありますが、 先日の日曜日の余市での出会いは とても素晴らしい出会いでした。 とあるパーティーが開催されました。 主役の二人が出会って10年というものが主でした。 私はその二人のことをよく知っていて、 でもその二人の周りの方はあまり知らなくて・・・ という形での参加をさせていただきました。 お昼12時に当日は集合とのこと、 場所と会費だけをお知らせいただいただけで、 誰が来るのか？どんな形態なのか？どんな規模なのか？ などまったく分からないままでの参加。 場所が余市なので、札幌から車で1時間ほどです。 翌日も朝から通常通りの業務があるので、最初は日帰りで 夕方くらいに帰ろうかなーと思っていましたが、 知っている方々が数名、その中にいらっしゃり、 その方々はお酒を飲まれていました。 私は、念のため、お酒を飲んでもいいように、 着替えを持って行き、当日の朝に余市のホテルの 空きが有る事を確認できていたので、 ある意味最初からお酒を飲む気満々だったかもです。 お酒を飲む前にホテルに電話して、予約が取れる事を 確認が出来たので、予約。

一昨日は、余市へ。 今月は３回目の訪問となります、多めです。 元々は余市に宿泊の予定はなかったのですが、 事前に宿泊になってもいいように着替えなどは 準備をしていたので、流れを見て、結果的には 余市に初めての宿泊。 色々な人が参加されており、とても充実した 一日でした。 １０年以上ぶりの再会もありました。 私は昨日の朝に札幌に帰ってきました。 昨晩は札幌で飲食店を経営している方との 初めての二人での食事でした。 昨年、とあるお店でお会いするきっかけが有り、 その彼のやっているお店のことは知っていて、 今月初めて訪れました。 そのこだわりに圧倒されました。 同じ創業者であり、創業年も年齢も比較的 近いので、一緒に食事をしながらお酒を飲もう ということで、昨晩。 場所に選んだのは、同じく札幌市でフレンチレストランを 開業されている方のお店です。 昨晩の話題は、「自分のやりたいことと現実」についての 話がとっても面白かった。 多分これらは、なぜそれをやるのか？ なぜそれに取り組むのか？という部分にも 通ずるのだと思います。 これをやっていて何になるのか

今朝の最低気温は１３℃。 明日の最低気温は１０℃を切りそうです。 山の樹々の緑も少しずつ色が変わってきているのも 眼で見てよく見えるようになりました。 今月は１１日～１３日は北海道に東京の お客様が来道し、アテンドでした。 来年の余市フェアの取り組みに向けて。 よくよく考えてみれば、道外のお客様が北海道に来て、 一緒に視察などをするのは結構久しぶりのような 気がします。４～５年ぶりかもしれません。 あっという間に時間が過ぎましたが、 とても濃厚な時間でした。 今回は主に余市町内の視察が主でした。 その後は１３日～１８日は台湾に滞在。 今回は、台北、台南、高雄での滞在で、 業務の幅も広めの感じでありました。 ワイン用品種のぶどうです。 ピノノワール。 視察の際には、一日で１２社を回りました。 事前準備も含め、なかなかのハードスケジュール でした。 疲れましたが、非常に充実した 実りのある訪問となりました。 こちらもワイン用ブドウ品種の　シャルドネ　です。 この日は晴天で、とても気持ちが良い日でも ありました。 余市では、りんごも実がなり、収穫が 始

今週の月曜日は北海道のFM局の FMノースウェーブのお昼の生放送の番組の 『GOGO RADIO COMPANY』　通称　ゴゴラジ　に ゲストインをさせていただきました！ 普段、cocono susukino Midαスタジオの、 番組でお話しする機会がありますが、 また普段とも異なる感じで、良い緊張感がありました。 ゴゴラジWEB https://www.fmnorth.co.jp/gogoradio/ 当日の放送はradikoでも聴けます。 （もしかしたら、有料会員などにならないと 聴けないかもしれませんが・・・） radiko https://radiko.jp/#!/ts/NORTHWAVE/20260921120000 今回は当社リプロールのブランディングやリブランディングの 取り組みについての紹介はもちろんですが、 主なテーマとしては　台湾パイナップルケーキ　の JIU ZHEN NAN（ジョウゼンナン）　の取り組みの件に ついて、そして台湾菓子である『漢餅』についても 少しお話する機会ができました。 とても良い貴重な経験ができました

昨年は一般の抽選で。 今年はふるさと納税の抽選で。 なんとか今年もラフェト余市２０２６年に 参加することができました。 このイベントのチケットの倍率はすごいです！ 今年は８．６倍、昨年は１３．４倍です。 本州からのツアーも組まれるほどのワイン好きには たまらないイベントです。 当社は来年に向けて、余市関連のとあるプロジェクトの 準備を進めており、私は７月頃から何度か仕事で 余市を訪れました。 昨年のラフェトとは異なり、今年は『目的』が 変わっていました。 昨年は純粋にこのイベントを楽しむものでしたが、 今年は楽しみながらもビジネスモードでした。 専用グラスとこのポーチとバッジを 受付でもらいます。 昨年は事前の勉強不足と、 時間が全然なかったので、 ３か所しか回れませんでした。 循環の無料バスもあります。 今年は、余市でお会い出来る方々もいたので、 このバスを有効活用して、少し回れました。 １０時くらいから１３時くらいまで というような感じです。 他に行きたかった場所もあったのですが、 行けなかったので、来年もしまた抽選で 当たれば、未だ訪れたこ

昨日の続きのブログです。 昨年の７月下旬の初めて軽井沢エリアを 訪れた際の話です。 この時の出張は東京が主で、台湾の顧問先の方々と 一緒に軽井沢町と御代田町を訪れました。 この時期は夏休みということもあり、とっても街中が 混雑しており、道路も大きくないので、結構慢性的な 渋滞も多いのかな～といった印象でした。 せっかく来たので、朝食屋さんは無いかな～ と調べるととっても美味しそうな朝食屋さん（カフェ）を 見つけることができました。 パンもとっても充実していました。 とっても美味しそうなプレートがあったので、 それを注文です。 昨日ブログで書いた、龍神の池に行く直前だったので、 同じくとっても天気が良かったです。 天井から朝の陽ざしが差し込みます。 彩りが綺麗なプレートです。 これに+パンです。 なかなかのボリュームです。 美味しかったです！！ 天井も高く、とっても開放的です。 ここはまた来る機会があったら、 また訪れたいですね。 ちょうど私たちが訪れた時はAM７：３０くらいでした。 退店する頃には大勢の人たちで賑わっていました。 人気店の１つなの

これは昨年の７月下旬でした。 軽井沢に仕事で訪れた際のお話。 軽井沢町の隣の御代田町に『龍神の言い伝えのある池』 があるということで、場所も近かったので寄りました。 場所は　真楽寺　というお寺にある 大沼の池　と呼ばれる場所です。 大沼といっても北海道の七飯町の大沼と比べると 小さいですが、十分見渡せるくらいのコンパクトな 池です。 この日は天気がとても良かったので、陽射しが池に 反射して、池の水がさらに透明度がとっても高いので、 幻想的な姿を見ることができました。 周囲には音が自然の音しか存在していないので、 本当に龍神が現れてきそうなほど、静寂で、 何やらパワーを感じるようにも感じました！ 本当に吸い込まれるような絶景でした。 この写真からは分かりにくいですが、 結構な階段の段数を上がって上からの場所から 写真を撮りました。 大きな大きな樹木もありました。 また、訪れたいですね～ さて、日々精進。 ------------------------------- このブログは、札幌を拠点に 事業戦略からブランドを設計する Reproall代表・

これはもうだいぶ前の話になりますが、 昨年の１２月に台湾の離島の 澎湖島（ポンフー島）という ところへ行った時の話です。 台湾のポピュラーなお酒と言えば、 『高粱酒（ガオリャンしゅ）』です。 この島にもこのお酒を造る会社があるのですが、 この会社の特徴としては海洋深層水仕込みです。 なので、口当たりと味わいが少しまろやかです。 それだけでなく、なんとこのお酒の瓶の中には これがあります！！ この画像からだとちょっと分かりにくいかな？ 瓶の底に３つほどの小さな丸いものがあります。 米粒にしては、大き目で硬そうです。 正解は、なんと　真珠！！！　です。 ここの会社の製造する 高粱酒　は 真珠が３粒入ってるんです！ この島の海域ではアコヤガイが養殖？ （じゃないかも）しているようです。 結構、真珠が採れるので～と話をしていました。 真珠入りのお酒なんてすごいですよね！ 発想力がすごいなぁと思いました！ 価格は特別高すぎないのも、 また素晴らしい！ さて、日々精進。 ------------------------------- このブログは、札幌を拠点

さて、９月に入りました。 北海道札幌市は寒いです。 今朝の札幌の最低気温は１７℃、最高気温は２１℃です。 最高気温は１０月上旬くらいだそうです。 例年だとこの時期は未だ昼間は２５℃くらいですが、 ちょっと寒くなるのが早いですね。 農作物とか影響はないか心配ですね。 相変わらずゲリラ豪雨は日本全国各地で 発生していて、冠水、土砂崩れなどなど・・・ 本当に年々増えているように感じます。 これが当たり前になるとちょっと怖いですね。 日本全国どこでも起こりうるような状況です。 ちょっとお盆休みを振り返りましょうかね。 今年は家族と一緒に色々な遊びができましたね。 まずは、室蘭水族館。 息子がバッテリーカーに初めて乗りました。 ５回位乗りましたね！ だいぶ乗りこなしていました。 この日は雨予報でしたが、なんとか 合間に曇りのときに遊べました。 続いてはボーリングです！ ボーリングは１５年以上やってませんでした。 昔ながらのボーリング場に行くことが できました。 なかなかいい感じの味が出ていました。 懐かしいな～と自分の子供時代を 思い出しました。 自分のス

今週は水曜日から大阪に来ています。 それにしても少し気温が下がったとはいえ、 ものすごく大阪はやはり暑いですね。 出発日の札幌の朝の気温が２０℃だったので、 到着時にはとてつもなく気温差を感じました。 昨日は大阪駅周辺を色々とリサーチしていたのですが、 この大阪駅の周辺の再開発はすごいですね。 こんな感じです！！ 都会のど真ん中にものすごく広ーい 芝生があり、商業施設やオフィス、自然が 融合した感じでした。 これはなかなかの規模で、見ていてすごいなー って感じがしました。 タクシーの運転手さんに話を聞いたら、 ここは元々電車の貨物駅だったようです。 なので、広大な敷地があり、 このような再開発が可能なのですね。 久しぶりにこれはすごいな～と思わされました。 そして、心斎橋エリア、難波エリアも今回は リサーチができました。 いずれのエリアもとても特色があります。 大丸本店です。 創業３００年だそうです、とても歴史がありますね。 難波には高島屋本店がありました。 大阪にも新橋、日本橋があります。 新千歳空港から大阪伊丹空港までは 羽田空港行きほどのフ

台湾ネタが続きます。 台湾ではたくさんの日本料理店が多くあります。 この日本料理には２つの意味が有ります。 ①　日本料理 ②　台式　日本料理 ①は言わずも分かりますよね。そのままです。 最近はミシュランの星付きなども増えてきています。 また、日本人の職人がそのお店で腕を振るう機会も 多くあります。 この②というのは、台湾オリジナルの日本料理 という意味で、日本料理がベースなのですが、 味付けに八角などの台湾オリジナルの香辛料が 使われていたりと台湾オリジナルな日本料理です。 たまにこの②の台式　日本料理を食べたくなります。 なんでしょうね、なんか独特なんですが、 これはこれで美味しいカテゴリになっているような 気もします。 この日は台湾台北市で日本人の方が腕を振るう 日本料理店での食事会でした。 これは今年の４月なのですっかりこの店の良さなども 一部忘れてしまいましたが、なんとか記憶だけを頼りに・・ 確か、鰹かブリでしたね。 みょうがもとっても美味しかったです。 台湾産のみょうがとかもあるのかな？ 続いて和牛です。 品質管理もしっかりされているよ

台湾パイナップルケーキについてのお話です。 台湾パイナップルケーキというのは元々は台湾菓子である 「漢餅（ハンピン）菓子」という文化から始まっています。 当社リプロールが日本総代理を担っている台湾高雄市の JIU ZHEN NAN（ジョウ　ゼン　ナン）は１８９０年に 台湾台南市で創業し、その後高雄市に移転し、現在は 台湾で２０店舗を展開する、台湾の桃園空港でも非常に 人気のある、台湾パイナップルケーキ ブランドの１つです。 ちなみに製造量は１年間で約１，２００万個です・・・ かなりの製造量ですね、それだけご支持をいただいています。 しかし、台湾パイナップルケーキだけではなく、 同社では上述した「漢餅（ハンピン）菓子」もたくさん 製造しています。 「漢餅（ハンピン）菓子」については、 当社制作の下記のサイトで詳細にまとめられているので、 こちらをご覧ください。 JIU ZHEN NAN　WEBサイト 「漢餅（ハンピン）菓子」について https://www.jiuzhennan.jp/about-jzn 「漢餅（ハンピン）菓子」文化の中でお菓子は、

８月８日、９日に東京の誠品生活日本橋様で 開催されたトークイベントには約１２０名、計４公演で 無事に盛況に終わりました。 テーマとしては、台湾パイナップルケーキのルーツでもある、 台湾の菓子文化である　漢餅（ハンピン）文化についての 紹介です。 当社が日本の総代理店を担っている、 台湾パイナップルケーキの老舗会社である JIU ZHEN NAN社から創業家の２名にお越しいただき、 トークイベントの形で実施させていただきました。 主催は誠品生活日本橋様となり、イベント募集後は 約２時間で満席になるほどの注目ぶりでした。 こちらは、　JIU ZHEN NAN の　台湾パイナップルケーキ の日本限定パッケージのデザインです。 当社でブランド運営を行っていますので、 ブランディング面でのデザインも当社です。 既存デザインを大切にしながら、 日本の方にもしっかりとブランドを理解していただける ようなデザインとキャッチフレーズにしました。 会期前や当日には会場内のサイネージにもたくさん このトークイベントの告知をしてくださいました。 開催日のこの二日間は特に

久しぶりのブログとなりました、やはりブログの 書く習慣をおろそかにしてしまうと、何を書いてしまって 分からなくなり、負のループに陥りがちです。 書きたいことは山ほどあるはずなのに、 きちんと細かく書かないと書きたかったことの 内容も薄れてしまいます。 きちんとブログを書く時間は取らないとなりませんね！ さて、先日台湾高雄市市政府の方から試飲用として いただいたお茶が有ります。 「台湾原生山茶」というものがあるようです。 私は初めて聞いたのですが、元々台湾に自生をする お茶の樹だそうです。 標高は８００ｍ～１５００ｍ程度に自生をするそうです。 高雄市の中でも六亀という地域はとても産量が多いそうです。 左⇒右 紅茶⇒烏龍茶⇒オレンジ茶⇒白茶 お茶は発酵や焙煎、乾燥の仕方によって 上記のような相称が変わるようです。 紅茶、ウーロン茶は聞いたことがある人、 飲んだことがある人も多いかと思いますが、 オレンジ茶、白茶というのははじめて聞きました。 この１か月くらい、朝、夜、そして仕事中など、 温度帯も温かいお茶、冷たいお茶色々な 飲み方で試しています。..

今朝の札幌の最低気温は１８℃。 窓を開けて寝ても寒い。 いつもならこの時期の最低気温は２０℃は 越えていて、昼間の最高気温は３０℃を超えるのが この時期の定番ですが、今年は７月の上旬に 少し暑かった程度で、全体的に涼しい夏です。 まだ今月いっぱいは夏です。 でも、北海道の夏はお盆まで　という言葉も ありますが、昨今はそんなの関係無いです。 さて、今年はどうでしょうかね。 今週８月８日（土）、９日（日）に東京で トークイベントが開催されます！ 今まで講演会や講習会というのは多くの 経験がありますが、この『トークイベント』という 形式は初めてかもしれませんね。 当社で総代理を担っている、 台湾の台湾パイナップルケーキの ブランドのJIU ZHEN NANの5代目創業家の ２名をお招きしてのトークイベントです。 場所は東京の日本橋。 誠品生活日本橋　様の主催です。 全４回のイベントが開催されます。 最終回分のみ空席があり、残り数席で 満席となります。 当初は３回の開催でしたが、 応募開始後２時間程度で、満席となった為、 急きょ各回の増席と最終回の追加を

今週は東京でした。 まぁとにかく灼熱って感じでした、反射熱がすごい。 ２週間前の大阪のような感じでした。 東京では新たなプロジェクトの話が盛り上がりました。 楽しみです。 そして、札幌に帰って来て、朝夜が半袖が寒いような 日が続きます。 札幌の夏はこれからなのかな？ そんなようにも思います。 一昨日の夜に札幌に戻り、昨日は余市町へ 行ってきました。 昨日もとってもわくわくした一日でした！ とっても刺激が有り、情熱も有り、 本当に素晴らしい一日でした。 北島豚の肉丼！ 美味い！ 札幌のスーパーや飲食店で食べたことがありました。 全然エグミがなく、すっきりとした美味しさです。 続いて、カツサンドもあるよ！ とのことだったので、3人で食べに行きました。 ボリュームがすごい！ 肉厚が3㎝～4㎝くらいはありました。 厚切りってまさにこのこと。 そして、ほろっほろでとっても美味しいです。 同じく北島豚です。 衣も薄めで、サクッとめっちゃくちゃうまい。 納豆を買いました。 美味い！！ 良い出会いに感謝です。 さて、日々精進。 -----------------

これは確か今年の２月か３月でした、 香港の日系企業の方から、日本の企業の 方が私と会いたいというお話をいただき、 一度事前にオンラインミーティングを行いました。 その後、東京でお会いし、そして台湾でも お会いしました。 ４月か５月の時に東京で再びお会いし、 色々と教えていただきたいことがあったので、 勉強させていただきました。 業種的にはファッション業です。 台湾ではファッション業の繋がりはありますが、 日本での繋がりが無いので、色々と教えて いただきました。 振り返れば３年くらい前にも日本のファッション業 との繋がりが出来ましたが、そのプロジェクトは 結果的には形になりませんでしたが、でも振り返ると ３年前のとある企業との繋がりの関係で、香港にも 行けたし、この縁にも繋がっていると考えると とても感慨深いものがあります。 縁はいつどうなり、どう変化するのかが 分からないとても不思議なものですね。 渋谷に来ると たまに来たくなる店。 ４年くらい前に東京のお客様に教えて もらったお店。鮨居酒屋という感じでしょうか？ 大衆感があり、昔からあり、 品質

これは確か今年の５月か６月でした。 大好きなイタリアンレストランのシェフから 特製ベーコンをいただきました！ シェフ仕込みなので、味は間違いなしです。 このベーコンをいただいた翌日の夜に 急きょ家族がでかける都合が有り、 私が家で一人だったので、久しぶりに 自宅のキッチンに立ちました。 このベーコンを使って何か作ろう！ とりあえずスパゲッティだな！と思い立ち、 自宅にある食材を使って、作りました。 材料はこちら！ ・ベーコン ・にんにく ・ほうれん草 ・しめじ ・トマト缶 ・オリーブオイル ・ブイヨン ・乾燥ミント（ハーブの代わり） ・バター ・粉チーズ ・カムイミンタルの塩（麺の茹でる用） ・スパゲッティ ちょうど、お客様から乾燥ミントを以前いただく 機会があり、それも使えるな！と思いました。 比較的シンプルな組み合わせです。 にんにくとベーコンの旨みをじっくりと 弱火で火入れと香りづけをしていきます。 これ、たぶんポイントなんでしょうね。 初めて乾燥ミントを入れましたが、 少量でも結構味が出ます。 なので、７月に再び作った時には、 量をこの1

前回のブログ更新から１カ月近くも経って しまいましたね。 前回のブログ更新が６月２４日でした。 ちょうど台湾出張に居た時でしたね。 ６月２３日～２９日が台湾出張で、帰国後は 毎年恒例の玉井マンゴーの輸入業むと、 今年はクイーンズ伊勢丹様全店での様々な キャンペーン展開もあったので、その準備のピークを 迎え、そして、７月１０日～１２日が東京１３日～１４日が 大阪出張ということで、その後も第３弾の玉井マンゴーの 輸入もあり、８月上旬の次のイベントの準備もあり、 どったばったという感じでした。 気が付けば、もう７月の中盤を過ぎていました。 もう１か月後はお盆ですね。 札幌は暑いな～と思いきや、スッと気温が下がったり、 そしてまた上がったり、中途半端な気温と天気。 スッキリ、カラッと晴れてほしいですね！ 最近は札幌も湿度が高めなので、蒸し蒸しです。 玉井マンゴー https://www.taiwan-mango.jp/[ こちらは当社が担っています。 今年は、初めての通販にも取り組みました。 これまでは関東圏へのスーパーマーケットへの 流通が主だったので

海外出張の過去を振り返ると、以前は海外で使用する WIFIルーターが主流でした。 私も最初はレンタルで空港でいつもルーターを借りて いたのを記憶しています。 その後に、自身でWIFIルーターを保有し、 ２０１７年にそれを購入しました。 その後、SIMフリーが登場し、SIMカードの交換を 現地で行うというように便利になり、そして現在は e-SIMというSIMカード交換不要で、現地の通信が 繋がるようにできるというとっても優れものの仕組みも 登場です。 今は、私は完全にe-SIMを活用します。 WIFIルーターのいいところは複数台が接続 できることです。でも、スマホのテザリングを活用 すれば、PC分は確保できるので、そもそも不要に なってしまいました。重たいし。 先日、台湾出張の際に使おうと思ったこの ２０１７年のWIFIルーターを久しぶりに電源を 入れました。すると、全然繋がりません。 色々調べてみると、もうこの機種は使えません。 という残念なお知らせが出てきました。 これです。 結構頑張ってくれました。 ちょっと重量が重たいというのは ありました