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日々精進ブログ

12月3日(金) ペペロンチーノ

昨日は雪が積もりました、札幌です。

今日は暖かく、雪が溶けました。

今年の冬の入り口はとても暖かく感じます。

雪が少ないとか思っても、いつも結果的には

帳尻があうから、今年は雪が多いのかな?



@積もった



白いのも1日で終わりです。

やはり雪を見ると12月だなーと思いますが、

雪が無くなると、その季節感もまたどっか行ってしまいます。


カレンダーも届いて、配布の作業も開始です。




さて、先日、打ち合わせの際にお客様がペペロンチーノを

作ってくださいました。




@ペペロンチーノ


一流シェフの作る、即席とはいえ

ペペロンチーノはこんなにも美味いものか・・と

圧倒されました。



この唐辛子は『オロチの爪』と呼ばれる、唐辛子です。

初めて聞いたのですが、とても旨味と味わい深く、

そして辛さが漢方のように胃の中がぽかぽかと温まるような

味わいです。


ちなみにここのレストランのメニューにはありません。



この日は打ち合わせが終了した後も、

身体がポカポカでした。

本当に漢方のような辛さだなーって感じました。


もっと良い麺が有れば良かったんだけど、

これしかなくてごめんね!と。


いえいえ、もう十分すぎるくらいの美味しさでした。



ものづくりって面白いなーって改めて感じる瞬間でも

あります。




日々、精進。



さぁ、手洗い!手洗い!


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