これは12月の出張ネタです。
この日はお客様と一緒に愛知に入り、
東京に来ました。
焼肉が食べたいね という話になり、
全然知らない土地で新規開拓は
なかなかレベルが高いです。
難しいです。
そういえば、唯一都内に2軒だけ
訪れた事のある焼肉店があったので、
そのうちの1軒に行きました。
以前来たのは2017年でした。
それ以来来る機会も無かったです。
当時の記憶ですが、食事後に店を出ると
、SPが大勢いて、ハットがシンボルマークの
A元大臣が、隣の店から出てくるのを目撃しました。
すげー地域だなー・・っていう印象でした。
＠当時の写真
そうそう、部位が細かく分けて
出してくれて、美味しさや味の
組み合わせで打順を組みました。
同時は4人だったかな。
＠今回の写真
スタイルは変わってませんでした。
肉もとても美味しいです。
この日は二人で。
＠調理済み
旨味を引き出すのが上手です。
ここの店は、オープンキッチンになっており、
料理人が数人います。
肉を焼くだけでなく、1品料理もとても充実しています。
みやび 六本木店
確かこの時期なんかは、東京都の
感染者数は100人くらいとか今に比べて
めちゃくちゃ落ち着ていたような感じでした。
それが一か月後にはとんでもないことに
なっていましたね。
一か月前の出来事なのに、
随分遠く昔の様に思えます。
さて、日々、精進。
さぁ、手洗い！手洗い！
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