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日々精進ブログ

1月30日(日) 4年越し

これは12月の出張ネタです。

この日はお客様と一緒に愛知に入り、

東京に来ました。


焼肉が食べたいね という話になり、

全然知らない土地で新規開拓は

なかなかレベルが高いです。

難しいです。


そういえば、唯一都内に2軒だけ

訪れた事のある焼肉店があったので、

そのうちの1軒に行きました。


以前来たのは2017年でした。

それ以来来る機会も無かったです。


当時の記憶ですが、食事後に店を出ると

、SPが大勢いて、ハットがシンボルマークの

A元大臣が、隣の店から出てくるのを目撃しました。

すげー地域だなー・・っていう印象でした。



@当時の写真


そうそう、部位が細かく分けて

出してくれて、美味しさや味の

組み合わせで打順を組みました。

同時は4人だったかな。




@今回の写真


スタイルは変わってませんでした。

肉もとても美味しいです。


この日は二人で。



@調理済み



旨味を引き出すのが上手です。


ここの店は、オープンキッチンになっており、

料理人が数人います。

肉を焼くだけでなく、1品料理もとても充実しています。



みやび 六本木店

https://roppongi.yakiniku-miyabi.jp/www/ja/index.html



確かこの時期なんかは、東京都の

感染者数は100人くらいとか今に比べて

めちゃくちゃ落ち着ていたような感じでした。


それが一か月後にはとんでもないことに

なっていましたね。


一か月前の出来事なのに、

随分遠く昔の様に思えます。




さて、日々、精進。



さぁ、手洗い!手洗い!



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