３月４日（金） 焼き鳥を食べた
- Yusuke Yamaguchi / 山口 祐輔
- 2022年3月4日
- 読了時間: 3分
ロシアによるウクライナ侵攻も
いい加減にして欲しいものですね。
そこで、台湾と中国問題を煽るのはやめろって思う。
今回の金融制裁で出てくるSWIFTは当社も
海外出入金の際に利用している金融システムですが、
これが制裁を受けるという事は、貿易会社などが
決済が出来ないという状況です。
でも、抜け道は色々あります。
これは貿易実務をやっており、現代の決済システムに
精通している人なら問題無いです。
さて、先日は念願の焼き鳥を
ついに食べることができました！！
これは2月の関東の出張の際です。
ちょうど北海道のお客様と東京で会う約束が
有りました。
その際に、そのお客様のM社長が「美味い焼き鳥食べたいねー」と
話を振ってくださったので、慣れない土地で美味しそうな
焼き鳥屋を探します。
久しぶりに店を探しましたが、
良さそうなお店を発見！
時短営業中という事もあり、
早い時間にコースでの予約。
家族以外の誰かと夜に食事をするのは、
昨年の12月年末以来でした。
＠鶏スープ
美味い。
＠前菜
美味い。
＠野菜
美味い！
自家製人参ドレッシングが美味しい。
＠登場
ついに来ました、焼きものです。
カウンター席しか無いお店なので、焼き姿が
良く見えます。1本1本丁寧に焼き上げます。
期待が高まる中、一口目・・・
うまい！！
もう、この一口でこのお店は
選んで正解！と思いました。
＠漬物
ぬか漬けの浅く漬けたものです。
これがまた美味しい。
ぬか漬け自体は好んで食べませんが、
浅かったのでとても食べやすく美味しかったです。
＠ハツ
外はパリッ、中はふわっとジューシー。
遠赤外線効果がとても効いています。
美味しい。
＠銀杏
北海道で食べる銀杏は、どうもえぐみが
気になっていましたが、東京で食べる銀杏は
全然違う、えぐみがなくて、美味しい。
何だろう？店の選定の仕方なのかな？
＠レバームース
焼き鳥屋のレバームースも
なかなかオリジナリティがあり、良かったです。
＠ポンポチ
めちゃくちゃジューシーで、
全然臭くない。
美味い。
＠ミニトマト
絶妙な焼き加減で、外側の薄皮と、
ほんのちょっぴりの塩とバランスが
とても良かったです。
ここから先は写真多めなので、
写真だけです。
＠〆です。
コースの焼き物以外に、単品でも追加が
出来たので、幾つか追加したのが
上記の画像です。
帰り際に焼きの担当の方に、
焼き加減が良くて美味しかったです と
一言告げて終わり。
赤坂 鳥幸 さん
この地域の界隈もたくさんの焼き鳥屋さんが
あるようですが、選定基準がなかなか難しいですが、
今回のお店は「また行きたい」と思えたお店の1つに
なりました。
美味しかったです。
赤坂地域では、1月の中国料理店に継ぐ
2店舗目の良い店発掘です。
今度、札幌でも美味しい焼き鳥屋さんを
リサーチしてみようと思います。
さて、日々、精進。
さぁ、手洗い！手洗い！
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