今日は15㎝くらい雪が積もりましたかね、
札幌です。
昨日の夜から強風で朝方まで強かったですが、
今はすっかり風も雪も収まりました。
駐車場の雪かきは良い運動です。
さて、取組んだ事に対して、市場のニーズより先行きすぎて、
全然ウケない・・という事があります。
また、その時に言われたことや感じたことが、
数年後にスタンダードになっていることもありますね。
これもまた台湾での出来事で、とても興味深い話が
ありました。
焼き台。
これは2023年1月の台湾のスーパーマーケット内の
焼き台です。
これ、精肉店の中に組み込まれているようなイメージです。
これだけを見ると、お肉のテイクアウトかその場で食べられる
スタイルかな？と見えますが、書いたようにここは
『精肉店』です。
私は2018年の秋にこんな事を台湾で経験しました。
当時、日本物産展で和牛のプロモーションを
行っていた際に、お客様から『ここで焼いてよ、
焼いたのを持って帰るから』という言葉や、
他にも『ここで焼いてよ、その辺で食べていくから』
という衝撃の言葉を聞きました。
そこで、当時は現場で急きょホットプレートを
百貨店に用意してもらったという記憶があります。
この時には台湾人の習慣の価値について学ぶ事が
出来たねーと、一緒に台湾に行ったお客様とも
そんな事を話していました。
その5年後の今、台湾のスーパーマーケットの
精肉店の売り場の中にこの焼き台がありました！
まさに、台湾の消費者ニーズを捉えた発想です！
ここのお店は2022年夏にリニューアルして、この
スタイルになったそうです。
私たちは5年も前に、このスタイルのヒントに
なるニーズに触れていたという事なんです。
早速、お客様にも共有しました。
なので、今やっている事で、ニーズと合わない
事があったとしても、もしかしたら将来には
その気付きが大きなヒントになっているかもしれませんね。
非常に興味深い事です。
さて、日々精進。
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