昨日で当社の2023年の営業は終了しました。
2024年からの営業開始は1月5日からとなります。
昨日は業務終了後、事務所内でみんなで食事をしました。
が、、写真を撮り忘れました。
昨日は2023年の振り返りと2024年に向けてのざっくりとした
全体MTGを行いました。
これらを再度、頭の中で整理して、ペーパーに落とし込み、
2024年以降の当社の取り組みとして全体に共有し、
取組んで行こうと思います。
さて、当社には九州には元々長崎県のお客様が居ますが、
今年は物流の関係で10月に1回、12月に東京のお客様の
業務の関係で1回と、長崎県以外にも行く機会がありました。
福岡県にもお客様が所在していますが、それ以外の地域は
初めてでした。
これは、12月の鹿児島での食事です。
この日は地元の方がお勧めしてくださった、
鹿児島郷土料理屋さんです。
薩摩揚げ！
こんなに美味しいさつま揚げを食べたことがありませんでした！
さつま揚げの概念が変わりました、めちゃくちゃ美味い。
刺身、赤鶏の叩き、いずれも凄い良い品質でした！
焼き物も本当に美味しい。
薩摩おでん。
味噌ベースで甘めの汁。
これが、最高に美味しかったですね。
そして、この日の一番の美味しかったのは、
これです。
きびなごの刺身です。
ししゃものような感じもあり、本当に鮮度が良く、
臭みも無く、衝撃の美味しさでした。
ここでしか食べられない！というのはまさにこのこと。
お勧めのお酒はこれでした。
芋焼酎の基本。
屋久島産だそうです。
三岳。
癖も少なく、本当に飲みやすい。
鹿児島のラーメンも食べたことが無かったので、
〆に連れて行ってくださいました。
すっきりした味わいで、
出汁もとても良い味で、
最高に美味い！
鹿児島を後にし、翌日は佐賀県有田町に向かいます。
スタート。
ここ、鹿児島県鹿児島市から
佐賀県有田町までレンタカーで
移動です。
最初、全く何も意識していませんでしたが、
よくよく考えると随分距離がある事が、
判明し、失敗したー！！と思いました。
鹿児島から佐賀まで新幹線で行って、
佐賀でレンタカーを再び借りるという
手段があったか・・・
佐賀県有田町。
ここから次の日は、
長崎県諫早市に移動し、
その日のうちに夕方に
長崎空港から東京に戻るという
ルートでした。
鹿児島空港でレンタカーを借りて、長崎空港でレンタカーを
返却するという、相当な距離。
2泊3日で借りましたが、今まで経験した事の無い
金額でした・・・
しかしながら、それ以上に滞在中は得られるものも
非常に多かったので、次いつ来れるか分からないので、
そう考えると今しかできませんから、これも必要経費。
佐賀県有田町では、台湾で一緒に展開してる
伝統工芸の方のところを訪れ、色々なお話を
伺い、今後について打ち合わせを行いました。
原料はこの石。
削ると白いです。
これが器の原料。つまり、石が原料。
歴史も同時に学ぶ事が出来ました。
ここはパワースポットのような感じもしましたね。
この日は、佐賀県有田町に泊まり、工芸の方と一緒に
食事をしました。
写真を撮り忘れてしまったのですが、
長崎県壱岐市が麦焼酎の発祥の地だそうで、
パッケージは空港などで見たことが有りましたが、
初めて飲む機会が有りました。
これもまた、とても良い機会でした。
九州も食の宝庫だなーと改めて感じました。
また、食文化も独特でこれはまた興味深い文化だなー
ととても感じました。
長崎県以外にもまた訪れる機会が有ると良いです。
さて、日々精進。
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