top of page
menuBOTAN.gif
LOGO Marc_W.png

日々精進ブログ

3月25日(月) ビジネスマン

札幌も少しずつ春の陽気が出てきました。

日の出時間も少しずつ早くなり、春の訪れを待ちます。


今月の初めは東京出張があり、新たな出会いもありました。

ちょうど会食もあったのですが、人生でもそんなに多くはないで

あろう とらふぐをいただく機会がありました。


専門の処理技能が必要なふぐですが、毒のあるふぐを

よく食べようとしたなってすごく思います。


この日はとらふぐのコースでした。

とらふぐのコースをいただくのは、たぶん人生初めてです。






まずは、とらふぐの刺身です。

そこまで味があるってわけではないのですが、

先入観がもう『とらふぐ=超高級食材』でした。





登場。





メイン登場です。

『泳ぎてっちり』だそうです。

どうして『泳ぎ』なのか?ずっと不思議でしたが、

ふぐが泳いだ状態で(水槽の中)お店に移送されるそうです。


ここの店には生け簀があって、直前に職人の方が

捌いてくれます。

なので、箸でちょっと触れると、動いていました!

すごい生命力です。


そして、この日は複数の方々との食事の機会でしたが、

この日の会食の目的が『ビジネス』でした。

遠回しの話ではなく、

とてもすっきりした分かりやすい『直球』の話でした。

次回、この続きを来月開催されます。


バイタリティーをとても感じました。

次回もとても楽しみです。





さて、日々精進。



-----------------------

From Sapporo ,

We create new value & vitality.

株式会社リプロール


★当社デザイナーによるfree art★

-----------------------




コメント


bottom of page