お寿司とお鮨の違い分かりますか？
私、3年くらい前でこの違いを知りませんでした。
実際はごちゃごちゃに使われていたり、その考え通りに
なっていたりと様々な形態のお寿司屋さん（←このブログでは
この文字を使います）が多いですね。
個人的には、この漢字でお店を選ぶ事と言うのは、
未だ無いです。当然、そもそもそんなにお寿司屋さんの種類を
知る機会も無いです。
先日、東京でYさんにお招きいただきお鮨（←今回行った店はこの文字）
をご馳走になりました。
Yさんは札幌ご出身で、東京で仕事をされており、去年は一緒に
台湾にビジネスでも訪れ、色々とお世話になっています。
来月も一緒に台湾に行きます。
酢の物を終え、刺身です。美味い。
この時期ならでは、北海道では少ないトリガイが有りました。
ちょうどこの時期の貝です。
うにです。
海苔に巻いてうにを食べます。
美味い！
ウニの時期ももう少しで終わりますが、
未だウニを取り寄せて食べれていないです。
間に合うかなー・・・
Yさん、よくこれを召し上がるそうです。
握り、美味い！
こういうお店は、なかなか初めましてで行くのは
ハードルが高すぎる。
こうして、親しい人の紹介だと、敷居も一気に下がり、
会話も楽しみながら食事ができるのも醍醐味です。
よく利用するホテルの近くに有るので、
ここのお店は一人でもさっと来れそうです。
お昼も営業しているそうなので、お昼も良さそうです。
Yさん、ありがとうございました！
さて、日々精進。
-----------------------
From Sapporo ,
We create new value ＆ vitality.
株式会社リプロール
★当社デザイナーによるfree art★
-----------------------