ルーロウファンの話。
台湾で２種の表現を見かけます。
滷肉飯（lu rou fan）
魯肉飯（lu rou fan）
いずれも同じ意味だと思います。
両方の表現を見かけます。
大体、台湾の露店や小さな飲食店で食べるときには
１杯は３０元～４０元くらい。
（×４．６円で日本円）
レストランになると、６０元～９０元。
この差は何かと問われると、よく分からないのですが、
日本のラーメンと同じで、自分は〇〇ラーメンが好き！
みたいな感じでしょうかね。
こちら、７０元のレストランタイプです。
今のところ、ここのルーロウファンが
一番の『また食べたい』レベルかもしれません。
ここは何度か来たことが有りますが、
どの台湾料理もパーフェクトに美味いです。
お店の佇まいは、レストランとはいえ、
昔ながらの台湾レストランというイメージが
近いかな？そんな感じなのですが、現代のような
煌びやかなものでもありません。
しかし、美味しい料理があるという不変の原則があります。
こういうお店がこれからも減らないでいて欲しいです。
さて、日々精進。
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From Sapporo ,
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株式会社リプロール
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