１０月４日（金）　独創性を越える

これも先週の台湾の話です。

この日も、数カ月ぶりに一緒にお酒を飲んだ方がいました。

この日は、Barに行きました。

これまで、台湾のBarは何軒か訪れたことがあるのですが、

いずれもとても独創性の高いカクテルを創る方々ばかりのような

印象が強いです。

それだけ、競争もあるのか、独創性はかなりあるようにも感じます。

今回の驚いたカクテルはこちら。

松ぼっくりがインです！！！

松ぼっくりをバーナーで炙って煙らせて、

その煙をスプレーで消しながら、新たな香りを

さらに融合。

よく松ぼっくりをカクテルの風味づけに入れようと

考えましたよね。

発想力が自由ですね。

面白いです。

この日は月曜日に訪れましたが、ほぼ満席状態です。

大人気のBarだそうです。

今回も良い刺激をもらいました。

最近、特に日本のキャラクターとのコラボレーションが

台湾では以前により増して目にする機会が本当に増えました。

たまたま乗った新幹線ではこのキャラクターのラッピングです。

10月10日は台湾では国慶節で祝日です。

なので、あらゆるところに国旗が多く見受けられます。

2012年に初めて台湾に来た時もこの風景でした。

初めて来たのが10月でしたね。

さて、日々精進。

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