今月、十勝に行ってきました。
とあるレストランの10周年記念ということもあり、
御祝いも兼ねて。
そのレストランのスタートは北の屋台という帯広市の
中心部にある何軒もの飲食店が連なる屋台の1軒でした。
この屋台というのも席数が10席にも満たないスペースで、
カウンターが コの字型になっており、真ん中でお店の方が居て、
すぐ後ろに厨房が有る感じのこじんまりとした感じです。
ここのお店は十勝産食材にこだわりながらも、独自の料理研究で
フランス料理をベースにした料理を展開されています。
オーナーは私の1つか2つ上で、年が近いです。
その後、2020年からは路面店へと移転し、現在のスタイルと
なりました。
私は、ただの一常連にすぎませんが、招待状をいただいたので、
これは行かないと！と思い、行ってきました。
もちろん、その前後はそのエリアで業務を兼ねられるので、
行く理由になりますが、もちろんこのイベント単体だけでは
行けません。
メニューの表紙
ポスター、カッコいいです！
このイベントは、十勝のシェフ数人が集まって、それぞれ一皿を
作って、提供するというものです。
色んなシェフの料理が同時に食べられるのもとても良いです。
ラストフィナーレ。
この日はホテルの宴会場で約220名の参加だそうです。
すごいなー。
皆に愛されていますね。
終始、とてもにこやかな会でした。
料理を作ったシェフたちは奥の調理場でてんてこ舞い
だったようですが、これだけの人を相手にされて取り組んだ
このようなイベントはとても意義があったのだろうと思います。
ちょうど私の隣はTさんご夫婦で、背中にはOさんが居て、知り合いが
何人も居たので良かったです。そのほかにもYさん、Iさん等々。
皆、元気そうでなにより。
ちょうど私の隣に居たNさんとは初めまして。
話も盛り上がり、1月に十勝で再び一緒に飲みましょう！と。
とても良いご縁をいただきました。
レストランの名前は マリヨンヌ です。
シェフは 小久保 さん。
屋台の時代は、アラカルトのみの提供。
新店に移ってからはコースのみですが、
将来的にアラカルトも復活するそうです。
地元に無くてはならない存在の マリヨンヌ。
今後に更に期待です！
料理がとても美味しいお店なので、出張が有るたびには、
是非行きたいお店なのですが、なかなか直前だと予約も取りにくく、
お店に行ける頻度は今は以前ほど多くないですが、
陰ながら応援したい北海道の十勝の地元の名店です。
さて、日々精進。
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