２月２８日（金） ２月が終わります
- Yusuke Yamaguchi / 山口 祐輔
- 2月28日
- 読了時間: 2分
今日で２月が終わりますね。
日数も少ないし、祝日もあるので稼働日的には
かなり短いなーと感じます。
今日の札幌の最高気温は１０℃だそうです。
今週は雪解けが一気に進んでいる印象があります。
２３日に台湾から帰国しました、帰ってきてからは
ずっと暖かく感じますね。
先日、東京で会食があり、
お客様と初めて一緒に食事をする機会がありました。
お客様のオフィスの近くの居酒屋だったのですが、
これはすごい！！というレベルのお店でした。
品質も価格も素晴らしいです！
太刀魚です。
八丈島産だそうです。
刺身の鮮度がどれも抜群でした。
牡蠣もお勧めですよとのことで、
食べました。
普段、牡蠣は北海道の牡蠣のイメージで
縦長のイメージですが、これは確か広島産だったかな？
この丸みを帯びた牡蠣というのは初めて食べたかもしれません。
食味も北海道の牡蠣とは異なり、とっても美味しかったです。
ぶりのカマ焼きです。
普通のブリではなく、『寒ブリ』のカマなので、
最高に脂がのっていて美味しかったです。
北海道で寒ブリを食べる機会がほとんどないです。
寒ブリを最後に食べたのは5年くらい前の金沢かなー。
この日は寒ブリの刺身もありましたが、
この寒ブリのカマ焼きは絶品でした。
おかわりしましたね。
T社長からとてもたくさん色々なお話を
お聞かせいただき、とても勉強になった日でした。
また、ここのお店には来る機会も多そうです。
さて、日々精進。
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