８月１２日（火） 季節感
- Yusuke Yamaguchi / 山口 祐輔
- 8月12日
- 読了時間: 2分
さて、お盆期間の突入ですね。
当社は本日は営業日、明日１３日～１７日はお休みとなります。
７月に猛烈な暑さを迎えた北海道ですが、８月に入り、
少し涼しくなりました。そして、また今週は３０℃くらいですが、
７月に比べればまだまだ涼しいですね。
これは、６月の台湾出張でした。
とても彩りが綺麗な器、食材たちでした。
『見て楽しい』とはまさにこのことですね。
確か鮎だったかな。
台湾にも鮎っているんですねー。
お茶です。
この日はお昼の時間帯でした。
この中から選べますと。
確か右から2番目の黄緑色のお茶をチョイスしたと思います。
高さの違いを空間で演出し、同じ緑色であっても、
何種類も異なるトーンの緑色が使われます。
統一感もあり、素晴らしいですね。
これで2名分です。これを取り分けてくれます。
この日は、この料理のスープが抜群に美味しかったのを
記憶しています。
桜エビの炊き込みご飯です。
台湾ではとてもたくさん桜エビの漁獲があります。
この炊き込みご飯もとっても美味しかったです。
最後は旬のマンゴーのデザートでした。
この日は割烹料理というカテゴリーになる、
料理屋さんでの食事でした。
割烹料理の定義をあまり未だ理解が出来ていないのですが、
そんなに訪れる機会も無いので、少しずつこの辺は理解できれば
良いかなと思います。
さて、日々精進。
-----------------------
From Sapporo ,
We create new value ＆ vitality.
株式会社リプロール
★ 事業戦略ブランディング®コンテンツ ★
★ 当社デザイナーによるfree art ★
-----------------------
