今日は0時～です。
今は、AM4時です。
そろそろ新聞配達の人たちが配達開始する時間です。
中学、高校時代は日曜日だけ新聞配達をやっていました。
確かAM3時に起きて、5時半には配り終えてたっけな。
おかげで早起きは苦じゃないです。
それだけでなく、スポーツをサッカー、少林寺拳法を
やっていたので朝練なんかもAM6時からとかでした。
なので、AM5時起きは私にとっては昔からの習慣かな？
昨日は、札幌からとあるお客様のところへ。
3，4年ぶりにお会い出来ました。
それだけ時間が経つと、色々変化もあるなぁ・・と
とても感じました。
環境の変化は時に自身の方針を改めねば
ならないので、その変化に対して、しっかり
フォローしていきたいなと思いました。
こういう濃い話を変わらずしてくれるのも、
とても嬉しく感じます。
さて、夜中なのでお腹もすくので、
食べ物画像をUPしようと思います。
＠パーコー麺
排骨麵（pai gu mian）です。
日本語ではパーコー麺。
台湾でもおなじみですが、日本風の
パーコー麺です。
これ、薄味のスープに衣のついた豚ロースが
乗っています。ラーメンです。
衣はカツの衣とは異なり、てんぷらともまた
異なるのですが、とにかく美味い！
ザ・キャピトルホテル東急 ORIGAMI さん
＠薬味
蕎麦もそうですが、よくこのように薬味が
つく場合、入れるタイミングに困ります。
まずは、やはり薬味を入れないで食べたいです。
オリジナルの味をしっかり味わいます。
私の場合は、後半に少し入れて、
最後に全部入れるという変な？食べ方です。
＠パーコー麺その２
これは、同じホテル内にある 中国料理星ヶ岡さん
の星ヶ岡スタイルのパーコー麺。
これまた、香辛料の関係、ネギが最初から入っている
などなど繊細な味わいが絶妙に絡み合います。
＠パーコー麵その３
こちらは、赤坂エクセルホテル東急の
赤坂スクエアダイニングさんのパーコー麺です。
これはこれで、また上記の2つとは異なります。
ラーメンが食べたくなってきました。
昨今、クラフトジンが増えてきているので、
もともとジンはあまり飲む機会が少ないですが、
ウイスキーは大好きなので、アルコール度数が
高めの酒は比較的すきなので、試しに買ってみました。
というのも、そのきっかけになったのが、
こちらの影響です。
＠ジンを使ったカクテル
これは、東京の仕事でいただいた
お酒です。
めちゃくちゃ美味しすぎて、【ジン】の
美味しさとは何だろう？ととても気になったので、
このカクテルが私の知っている【ジン】の
イメージを覆しました。
北海道にも近年、クラフトジンがあるらしいので、
お取り寄せしてみました。
＠ジン
ジンの良さについて多くを知らないので、
語れませんが、私は1回飲めば十分かな！
そもそもジンについて、私は無知なので
色々調べてみました。
原料はイモ系。
その原料に香りづけをするらしいです。
てっきり北海道産の原料を使ってるのかな？
と思ったら、香りづけの原料がご当地というのが
いわゆるクラフトジンらしいです。
ちょっと残念。
でも、確かにクラフトビールも原料はそのご当地は
あまり関係なく、その場で作ったというストーリー。
そう考えれば、ウイスキーも同じか。
なので、適当なジンを買って、自分で
香りづけも出来るみたいです。
クラフトジンとは？
お酒も深すぎて分けわかりません。
＠シナモン
私はシナモンがあまり好きではありません。
当社メンバーは私以外は皆比較的シナモンが
好きなようです。
これは9月くらいのお土産で買った時のもの。
結果、スーツケース内がシナモンの匂い満載でした。
バリア性のある袋を持ち歩かねばなりませんね。
さて、もう一息です。
今日のお昼は、家族でお好み焼き
パーティーです！
日々精進。
さぁ、手洗い手洗い！
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