menuBOTAN.gif
LOGO Marc_W.png

日々精進ブログ

1月21日(金) セリ

1月が早くも20日を過ぎ、

あっという間に1月も終盤を迎えますね。


宮城の野菜の『セリ』、北海道ではあまり馴染みがなく、

流通も少ないかと思います。


12月の東京出張の際にはレストランの料理として、

セリを初めて食することが出来、

年末には初めて束で入手できました。

感謝。



@根も食べる


結構しっかりとした根、茎、葉でした。



@鍋にした


葉を除けば、ぱっと見、空心菜、ニラにも見えます。



@根っこの部分


ほんのーり、土臭さ、青臭さがなんとも言えない

癖になります。


めちゃくちゃ美味い。

食感もしっかり残っていて、他の食材を

邪魔しない適度な出汁が出ます。



やはり旬の食材を食べるのは良いですね。


今度は是非、現地で食べてみたいものです。




さて、日々、精進。



さぁ、手洗い!手洗い!



-----------------------

From Sapporo ,

We create new value Reproall

株式会社リプロール

http://reproall.com/


ロック機能・液漏れ防止機能付き

電子レンジ対応 テイクアウト&デリバリー向け容器

おうちでかんたん

produce by repro-packaging

https://www.ouchide-kantan.jp


さとうきびの新しいカタチ

シュガーケインファイバー さとうきび繊維のストロー

https://www.sugarcanefiber.jp/

-----------------------