大みそかはとある映画をどうしても
再度見たくて夜更かしして見ました。
とはいえ、21時から見始めて
日をまわる前に寝ました・・
という映画はこちら。
＠やっぱり食べ物
この映画は確か2011年か2012年に
札幌の小さな映画館で親友のF君と見ました。
私は映画にそもそもそんなに興味が
あるわけではないのですが、
この映画に出会えたのはとある
エピソードがあります。
確か2011年の時に北海道チョコ’豆のリリースの際に、
たまたまテレビの取材を受けた際に、そのニュースを
高校1年、2年の時の担任のA先生が見てくれており、
WEBサイトからメッセージをくれました。
その後、A先生は私に『山口君の仕事ならこの映画を
絶対に見なさい』と言われました。
A先生の言う事なので、早速映画館に見に行き、
当時の頭で精いっぱい考えながら、見てみました。
当時は正直、そこまでこの映画の奥深さを
理解することが出来ませんでした。
しいて言うならば、『料理は化学である』ということ。
その後、2018年にA先生は40歳代で
残念ながら病気で亡くなってしまいました。
そんな気付きをいただいてからの
10年後の今、この映画の奥深さの意味、
そしてなぜＡ先生は私に勧めたのか？
というのが本当によくよく理解が出来ます。
そんな大事な映画を夜更かししながら、
後半はうたた寝しながらでしたが、
なんとか見ることが出来ました。
エル・ブリの秘密
そう、料理は芸術です。
作品です、クリエイティブです。
見て、食べて、感じるものが
私の仕事に繋がるということが
よくよく理解できました。
そして、その料理のコースの起承転結は
何か？言葉ではなく、料理で伝える。
そう、ビジュアルで伝える。
クリエイティブです。
想いをストーリーで伝える。
カタチの無いものを形にする。
それが私たちの使命です。
そう、We create new value,Reproall.
粟野先生、ありがとうございます。
さて、日々、精進。
さぁ、手洗い！手洗い！
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From Sapporo ,
We create new value Reproall
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