昨日はとある地域で３～４年ぶりに お会いする方と久しぶりにお会い出来ました。 昨年夏以降、少しずつですが久しぶりに お会い出来る方々が増えてきていますが、 結構印象的な言葉としては・・・ 『この2年ですっかり変わってしまった』 という切ない言葉です。...

これは確か11月の東京の話です。 お客様との打ち合わせでした。 この日は都心でMTG後に、そのお客様が 運営をしているレストランに訪問。 オープンしたてでしたが、 店内の撮影をOKとのことで、許可いただきました。 ＠外観 まずは写真をどうぞ！ ＠看板...

大みそかはとある映画をどうしても 再度見たくて夜更かしして見ました。 とはいえ、21時から見始めて 日をまわる前に寝ました・・ という映画はこちら。 ＠やっぱり食べ物 この映画は確か2011年か2012年に 札幌の小さな映画館で親友のF君と見ました。...

お正月のネタを少し。 大みそかの前に自宅で自分の料理を する機会がありました。 真鯛が手もとにあったので、 完全に「真鯛のポワレ」です。 一流のシェフたちとの交流もあり、 食し、イメージはもうばっちりです。 ＠スクショ 私の中の頭の中のポワレは完全にこれです。...

1月が早くも20日を過ぎ、 あっという間に1月も終盤を迎えますね。 宮城の野菜の『セリ』、北海道ではあまり馴染みがなく、 流通も少ないかと思います。 12月の東京出張の際にはレストランの料理として、 セリを初めて食することが出来、 年末には初めて束で入手できました。 感謝。...

それにしても先週は雪に翻弄されましたね。 そして、今週は札幌では道路の排雪が追い付かない 状態が続き、大渋滞でなかなか厳しい状況も続きます。 しかしながら、今日あたりからようやく少しずつ 路面が良くなってきたかなって感じがします。 それにしても新型コロナウイルスの感染者数が...

オミクロン株も日本全国関係なく、 人口比率的にはなかなかの感染者数に 増えてきましたね。まだまだ増えそうです。 引き続き、気を付けながら行動です。 もう地域的な問題ではないですね。 リスクの高いシチュエーションを 避けるに尽きます。 さて、先週1週間は北海道は見事に...

12月に愛知県へ出張の際に乗った飛行機 の話です。 現地での打合せの時間の関係で普段主に 利用する航空会社とは別の航空会社の 飛行機に乗りました。 普段は赤い方で、この日は青い方の 飛行機で予約をしたのですが、 北海道の航空会社との共同運航なのを...

関東圏は大雪のようですね。 10㎝も積もったら夏タイヤでの車の走行は 難しいですね・・そして、冬道に歩くのが慣れてないと、 転びます・・気を付けてお過ごしください。 さて、今日のブログも2021年12月の事です。 ちょうどクリスマス直前の出張でした。...

沖縄県でのオミクロン株の急速な 感染拡大がとても懸念されますね。 このペースで行くと、過去最大の感染者数に すぐ、なりそうなペースですね。 これは、全国的にそうなってしまうのでしょうか？ 今月下旬、2月上旬には全国的に感染者数も 再び増加してしまいそうですね・・...

今朝も雪かきからスタート。 今日から、2022年の当社営業開始です。 本年もよろしくお願い致します。 では、引き続き2021年の振り返りです。 昨日に続き、素敵なお店です。 こちらも、 シュガーケインファイバー さとうきび繊維のストローをご採用いただいている お客様です。...

今朝は事務所の年明けに降った雪かきからスタート。 北海道は天気が大荒れ。 さて、当社の2022年の営業開始は明日からです。 引き続き2021年の振り返りです。 これは2021年の12月です。 シュガーケインファイバー さとうきび繊維のストローを ご採用頂いている東京銀座の...

明けましておめでとうございます。 ２０２２年になりました。 さて、今年の抱負はまた改めることとして、 忘れないうちにしばらくは２０２１年の画像収めを 粛々として参ります。 これは、２０２１年の確か１１月です。 ２年ぶりにとある百貨店の方とお会い出来ました。...

少しだけ今年を振り返ります。 ２０２１年のネタが消化しきれないので、 ２０２２年に持ち越します。 変わらずコロナ禍に翻弄される日々では ありますが、今年の夏以降は久しぶりに 出張も解禁し、秋以降は集中的に本州の 出張が多めでした。 個人的に思うのは、2022年の夏頃には...

東京にはドリンクショップは多く有り、 札幌にはドリンクショップは少ないです。 なぜでしょうか？そんな話になるのが、 今月幾つかありました。 個人的に思うのは、札幌の場合は終点や始点駅から 仮に中心部に行くにしても20分以内に到着します。...

昨日で当社の年内の営業も終了です。 少しだけゆっくり自分のペースで仕事が出来る、 数少ない時期に突入です。 昨日は2年ぶりにお会いできた人もいた。 この2年会えなかった人と会える嬉しさ。 さて、今日は今年の10月の話を振り返ります。...

今朝も寒いですね。マイナス12度の札幌です。 今週はずっとこんな感じだそうです。 そろそろ子どもともそり遊びの解禁ですね。 さて、これは11月下旬の愛知県です。 セントレアから名古屋へ向かう電車から何やら見えました。 ＠黄色い新幹線？ あれっ黄色い新幹線ってあったっけ？...

昨日、本州から戻りました。 今週は月曜、火曜が道内出張。 水曜～金曜が本州出張でした。 昨日は夜に自宅につきましたが、子供たちは 既に晩御飯を食べ終わっていたので、いつも 通り一人でクリスマス料理です。 今年はファミレスの丸鳥焼を購入しました。 なかなかの良い味でしたが、...

昨晩は日本を代表するようなトップシェフ達と 一緒に食事をする機会をいただきました。 これについてはまた今度。 今週は火曜から今日まで本州滞在でした。 とても濃く、刺激的な日程でした。 最終日には予期せぬことも起こりましたが、 これも将来笑い話のネタになりそう。...

今週も本州滞在が多めです。 スケジュールの関係でとても複雑な 動き方に変わります。 新千歳空港⇒セントレア⇒名古屋 ⇒東京⇒宮城⇒東京⇒羽田空港 ⇒新千歳空港 今日は朝から東京から仙台に向かいます。 そして、夕方の東京のMTGに参加します。 移動距離的には凄い距離ですが、...