今年の春に妻の祖母が亡くなり、 そして９月に自身の祖母が亡くなりました。 今年は二人も身内で亡くなりました。 去年は父が亡くなりました。 自身の祖母の４９日の法要とお墓への 納骨は私の誕生日の１０月２５日でした。 今年はハッピーバースデーのケーキも無く、 翌日には台湾に飛び、２７日の記者会見に 参加していました。 ここまでの文章だけ見るととてもネガティブ ですが、ここからはポジティブな内容に！ 母親含めて３世代での旅行に行きたいな～ と思い、１０月に北海道内の旅行に行って来ました。 今回の行き先は富良野、美瑛でした。 仕事ではよく富良野方面に行きますが、 仕事以外での宿泊というのは初めてかな？ プライベートで訪れるので、仕事の感覚は 一切ない状態で、このエリアを客観的に 見れたのもまた良かったなー。 宿泊先の食事は地元食材が中心で とても良かった。満足満足。 白ひげの滝だったかな？ 朝に寄りました、とても吸い込まれる景色。 この日は未だ紅葉は少し時期的には早かったかな。 青い池。 本当に青い。 １０年くらい前に行ったことが ありましたが、駐車場も

株式会社ひらまつ社が運営するレストランの紹介です。 こちらは、ブラッスリーポール・ボキューズ ミュゼです。 場所は東京の国立新美術館内に位置します。 フランスのポール・ボキューズ氏の正統派 フランス料理を気軽なスタイルで楽しめる ブラッスリーです。 アラカルトメニューもあり、この日は 一緒に行った方々とアラカルトやコースなどを 混ぜての食事でした。 これも今年の７月下旬でしたね。 今回も画像中心の紹介になりますので、 画像のイメージでお腹いっぱいになってくださーい！！ どうぞ！！！ この日はスープはコーンスープでした。 北海道産です。 あまくて美味しい！確か冷静スープだった気がします。 季節の美食家風サラダ　です。です。 生ハム、フォアグラ、鴨肉燻製、ポーチドエッグ　があります。 たくさんの食材がこの一皿にです。 美味しいです。 続いてはお肉です。 低温でゆっくり火を通した美桜鶏胸肉カルダモン風味の クリームソース バターライスと牛蒡のフリチュール　 です。 メニューのネーミングやや長めです。 こういうメニュー表だと説明も要らない感じですね。 美

今日は人工知能（AI）の話。 今月の初旬に台湾から日本に帰国する際に、 台湾高雄空港から日本の成田空港までのフライトで 帰国をしました。 その際、高雄空港からの出発時間はお昼頃の時間帯 だったので、お昼ご飯をどうしようかな～と思っていたところ、 なんとラーメンの自動販売機を発見！！ その名も　　　　Yo-kai　express !! 自動販売機ではなく、なにやらこの機械の中で ラーメンを調理してくれるらしいです。 日本の一風堂のラーメンだそうです。 値段はお店で食べるのとほぼ同額です。 お店の味がきっと担保されているのだろうなーと 期待が高まります！！ 日本円で1500円くらいですよ。 高級ラーメンです。 AI人工知能ラーメン機　だそうです。 日本のラーメンの神の　一風堂　と書いてあります。 さすが台湾！ このように誇張表現の公告はなかなか多めです。 カップ麺よりは当然いいですが、 見た目はちょっと不安ですが、 まぁ味や品質はきっと問題無いでしょう！ って、おーーーーーい！！！！ ゴムのようにこの茶色く変色してる部分が、 かったくてこの部分がまっ

株式会社ひらまつ社が運営するレストランの紹介です。 こちらは、代官山ASO チェレステ 日本橋店です。 前回の二子玉川と同じブランドですが、すべての お店それぞれ異なるメニュー展開するのもひらまつ社の 素晴らしい部分です。 基礎的な部分は大事にしながら、その店舗のエリアなどに 見合ったメニューをそれぞれ展開されているので、 これもまたとても素晴らしい取り組みです。 同じブランドでも違った味が楽しめるということになります。 これも今年の７月下旬でしたね。 今回も画像中心の紹介になりますので、 画像のイメージでお腹いっぱいになってくださーい！！ どうぞ！！！ 前回の二子玉川店のブログはディナーでした。 今回の日本橋店はランチです。 場所は日本橋三越の１０階のレストランフロアに 位置します。 この日のメニューです。 こちら、イタリアン料理のお店でありますが、 この日はフレンチの要素も垣間見れる素晴らしい コース料理でした。 まずは、アミューズ　です。 北海道産のヤングコーン、とうもろこしが 様々な料理に変化します。 とっても繊細な味で美味しかったです。

株式会社ひらまつ社が運営するレストランの紹介です。 こちらは、代官山ASO チェレステ 二子玉川店です。 これは今年の７月下旬でしたね。 画像中心の紹介になりますので、 画像のイメージでお腹いっぱいになってくださーい！！ どうぞ！！！ この日のメニュー表です。 こちらのお店はイタリアンのお店になります。 まずはアミューズ（小前菜）です。 青海苔とひよこ豆のパネッレ、 坊ちゃん南瓜のマリネ プロシュートを添えて 素材の活かしたお料理。 美味しい。 期待が高まります。 こちらのお店で直前に手づくりされている 自家製のバターです。 繊細でフレッシュなバターをお楽しみいただけます。 続いて前菜です。 夏野菜のカポナータとマグロのスフォルマート 濃縮したバルサミコ酢と共に ちょうど夏時期という事もあり、 あっさりとした味付けとマグロの赤身の旨味と バルサミコ酢の酸味がぎゅっと。美味しい。 続いてはパスタです。 シチリアの郷土料理　 いわしとウイキョウのブカティーニ 太麺のパスタが特徴的です。 食感香りも抜群。 続いては魚料理です。 鹿児島県産イサキのソテー