先入観を持つメリットってあるのかな？ そんなことを考えます。 先入観を持つデメリットは非常に多く存在しますが、 メリットってあるんでしょうかね？ 今週、とあるお店で食事をしました。 カテゴリ的には日本料理？寿司屋？居酒屋？ どちらのカテゴリに属するかは分かりませんが、...

今週はたぶんほぼ毎日チーズを食べていたかもしれません。 色んなチーズがありますが、今週はモッツアレラやリコッタなどの フレッシュ系チーズを食べる機会が多かったです。 とっても綺麗な盛り付けですね。 メロンとフレッシュチーズもよく合います。 そして、焼きカプレーゼ。...

昨日は、北海道でチーズ工場の視察をさせていただき、 チーズについて様々な知見を学ばせていただきました。 今までは乳業メーカー、牧場系のチーズ工場を見せて もらったことはあり、取引もさせて頂いてる関係もあり、 少しの理解があるうえで、臨みました。...

今年は間に合わないかと思いましたが、 なんとか時期的にシーズン最後のいちご狩りに なんとか間に合いました。 週末に家族で出かけてきました。 毎年恒例のニセコでのいちご狩りです。 今回は、粒サイズはやや小さめですが、真っ赤な いちごが本当にたくさんで、美味しかったです。...

今週も刺激が多めの１週間でした。 良い意味で癖のある人たちって本当に面白いです。 昨日もとても良い出会いをいただきました。 札幌での出来事。 こんな近くに、こんな面白い人がいたなんて！ という事ばかりです。 それにしてもみんなバイタリティーが本当にあって、 とにかく元気！...

お寿司とお鮨の違い分かりますか？ 私、3年くらい前でこの違いを知りませんでした。 実際はごちゃごちゃに使われていたり、その考え通りに なっていたりと様々な形態のお寿司屋さん（←このブログでは この文字を使います）が多いですね。 個人的には、この漢字でお店を選ぶ事と言うのは、...

今日から７月ですね。 ここ最近とても思う事が、単純に「時間が足りない」です。 １日には時間の限りが有るので、限りある時間の使い方を 見直すのと同時に、自身の効率をさらに高めなければなりません。 先日、プライベートな時間でとあることをしたのですが、...

札幌はここ二日は３０℃近くまで気温が上がったそうです。 今週は東京出張でした。 会食が多めでしたが、いずれもとてもパワフルな人たちばかり。 その中の一つは、これでもかってくらい腹の底からずっと 笑いっぱなしだったような気もします。 最後の〆のラーメン屋に入るや否や、...

今月は出張が多めです。 先週は、人生で初めて訪れた地の『小豆島』に行って来ました。 恥ずかしながらずっと【しょうず　しま】と呼んでいましたが、 正しくは【しょうど　しま】です。 オリーブで有名ですね。 今月、東京の方からの紹介で、東京で一緒に食事を...

先月から、今月にかけて自社の取り組みのアプローチを 変える準備を行っています。当社内のメンバーを中心にこの プロジェクトを推進し、私はまとめ係です。 やはり客観的に物事を見るというのは、非常に重要であると つくづく感じますが、今回も感じました。...

一昨日の夜、札幌に戻ってきて、昨日は朝から立て続けに 打ち合わせを５つ。だいぶ詰め込みすぎました。 今時期の札幌の気候は本当に気持ちが良いです。 空気が澄んで、湿度も高くなく、気温が２０度前半台と そんな感じです。 この北海道の初夏というのが一番季節としては...

今週は会食が多めの一週間です。 色々なエリアでの会食でした。 とてもわくわくが多かったです。 とても情熱的な話になりながらも、将来を見据えた取り組みに なりそうなのはとても嬉しいなと思います。 一気に全部をやろうとしても当然無理なので、まずは１つを...

今日は札幌は湿度が高めです。 さて、自分のまだ知らない世界の話はとてもわくわくします。 先週は、台湾で中東とアフリカ大陸の話を聞く機会がありました。 全く知らない世界の話だったので、とても面白く感じました。 また、日本ではコンサートホールのステージ設営の設置会社の...

今週は台湾に滞在しています。 今週は、COMPUTEXというAIなどの世界先端技術の 国際展示会が台北市で開催されていました。 現地のニュースは連日そのニュースが多めでした。 関連として【半導体産業】が出てきますが、 日本では熊本県に半導体の世界をリードする...

昨日は自分の住んでいるエリアの町内のゴミ拾いが ありました。 家族全員で参加しました。 思いのほか、ゴミが全然落ちておらず驚きましたが、 地域差はとてもあるんだろうなーとも思いながら、 自分の住んでいるエリアがゴミがほぼ捨てられていなくて、...

昨日は、当社の札幌オフィスへお客様がいらっしゃり 打合せをしました。 12年前の当社とのお話になりました。 そうか、『会社の歴史で12年前の事を話せるようになったんだ』 と一瞬感慨深く感じました。 2010年創業で、今年で14年です。 6年後の2030年で創業20年です。...

今日で５月が終わりですね。 今月は珍しく大半を札幌で過ごしました。 出張日数は5日とかなり少なめでした。 台湾出張の毎月行くのも途切れるかな？と思いきや、 やっぱり行く用事があったので、行く機会が有りました。 最近の札幌は朝は寒いですね、日中もあまり気温が 上がらずです。...

最近のファッションを見ると、自分が中学、高校時代に 昔見た事のあるファッションベースに+表面デザインが 加わったようなものが多く見受けられます。 サイクルで回っているように思います。 音楽も同じように、青春パンクの現代版が 徐々に増えてきているようにも感じます。...

北海道では今がアスパラの旬です。 ハウス栽培のものも多くなり、露地栽培もこれから 始まってきます。もう始まってるかな？ 先日、当社のお客様でもある　上富良野町（かみふらの　ちょう） の四釜農園（しかまのうえん）　様のアスパラをお取り寄せして、 会社のメンバーで分けました。...

今朝も青空がとても気持ちの良い札幌。 この時期の朝の空気がとても好きです。 ほんのり未だ寒く、でも陽射しが有ればとても 心地よく、そして花の匂い。 これ、北海道独特なのかな？ 雪解けが終わり、夏までの短い間に何度も 多く訪れるわけではないですが、好きです。...