今月、十勝に行ってきました。 とあるレストランの10周年記念ということもあり、 御祝いも兼ねて。 そのレストランのスタートは北の屋台という帯広市の 中心部にある何軒もの飲食店が連なる屋台の1軒でした。 この屋台というのも席数が10席にも満たないスペースで、...

今日は少し長めの文章です。 先週、ボジョレーヌーボーが解禁されました。 たぶん、初めてだと思いますが日本で購入したのは。 自宅に届いたのですが、台湾出張だったので飲めませんでした。 台湾高雄市のワインバーで先週飲んだ、 ボジョレーヌーボー。...

出張先でたまたま何度か行ったことのある飲食店で、 直近は２週間前に行ったのですが、今週再び行きました。 そこで、お店の方に話しかけられて、ひょんなことから意気投合。 このお店の近くに泊ってるから、今日の夜一緒に飲もうよ！...

今週は、10年以上お付き合いのある北海道の お客様と数軒お話する機会がありました。 なんだか、久しぶりにゆっくりお話ができたかもしれないです。 コロナ前とコロナ禍、そして今の変化についてのお話です。 主に、顧客心理や会社の状態などについてのお話。...

日本、韓国、台湾には共通する蕎麦を食べる文化。 この蕎麦というのは、『麺そば』のことを指します。 日本で言うのは一般的なお蕎麦屋さんで提供される、 日本人は誰でも分かる蕎麦です。 先日のブログでも書きましたが、韓国でも蕎麦が...

先日、水族館に行った際に、その水族館にカメレオンがいました。 こんなに間近でカメレオンを見る機会もそうそうなく、 ついつい見入ってしまいました。 そーっと、そーっとカメレオンは静かに動きます。 最初に見かけた際は、もっと自分に近いところに カメレオンはいました。...

いつもの年と違って、今年の初雪はほぼ根雪に 一変していました。 ちょうど、先週は火曜日から金曜日は台湾に滞在しており、 雪が降った時は台湾でした。 車のタイヤが未だ夏タイヤだったので、道路の路面状況は 大丈夫かなーとか思いましたが、走行するのは昼間だし...

今朝、札幌に雪が降りました。 初雪になるのかな？違うかな？ こんな感じです。 今朝の北海道はあちこちでこんな状況です。 雪が踏み固まっています。 これは、もう夏靴だと滑って大変です。 タイヤ交換しなきゃなーとも思いますが、 冬靴にも履き替えないとですね。...

１０月の韓国出張の際に、どうしても調べてもよくわからないものがありました。 これは、ソウルのとある地下鉄駅の改札を出たところの通路にあったのですが、 銀色の球のようなものが床に敷き詰められており、人が通る際に それを踏むと半分位沈んで、踏んだ時にジャラッジャラって音が鳴りま...

台湾では、 小吃 (xiao-chi)　という言葉があります。 日本語で言うと軽食？のようなニュアンスでしょうか。 台湾ではとても多くの小さな屋台や路面店の様なお店が 本当に多く存在しています。 ドリンク店も非常に多いので、ワンハンドで食べ歩きや...

今日から１１月です。 札幌も結構寒くなってきました。ジャンバーなどが必要な時期に 突入です。 この時期に雪国ならではの挨拶言葉というか、 合言葉的な言葉が有ります。 魔法の言葉です。 それは、　　　　タイヤ交換した？？　　　　です。...

2日目の朝はAM7時から友人のカフェに行きます。 既に行列。いやー凄かった。これについてはまた別途書きます。 朝はパンを食べ、昼はフードコートでピザを食べる。 日本の仕事の延長上なので、仕方無いです。 本当は朝にキンパとかお粥とか食べに行きたかったのですが、...

たぶん、今まで自分の知ってる韓国料理って、 日本人（日本企業）が作る、日本での韓国料理なので、 韓国での韓国人向けの韓国料理は当然ながら食べたことが ありません。 台湾に行くまでも『台湾料理』のカテゴリすらあるのなんて 知りもしませんでした。...

先週は台湾出張から韓国ソウルへの出張に行ってきました。 私にとっては人生初めての韓国でした。 今回は2泊3日と最短でのスケジュール。 まずは自分の目での見極めです。 今年の1月に台湾で知り合った韓国人経営者の 店舗に行くのと、その彼に会いに行くのが主な...

今日のタイトルは１０月２１日です。 今日の日付は１０月２１日です。 １２年前の今日、２０１２年１０月２１日に私は初めて 台湾に来ました。 降り立ったのは台北市内の松山空港。 今でも覚えている、空港からタクシーに乗るときの 興奮と緊張感を。...

子供の姿を見ていて『夢中になる』ってこういうことだよなー って学ぶことがあります。 テレビを見ていて、話しかけても全く無反応。 再度、話しかけると、間を置いて『えっなんだって？？』と。 テレビに夢中になる。 これは絵本やおもちゃ遊び、公園遊び、勉強なども同じで、...

洋食って何ですか？って台湾で良く聞かれます。 洋食って何だろう？定義ってあるのかな？ 洋の食。 ハンバーグ、グラタン、フライ、シチュー、ピラフ、 パフェ、クリームソーダ、スパゲティ等々・・・ パッと思い浮かぶものを書き出しました。 結局、なんでもあるってことかな？...

昨日は、２か月ぶりに札幌でとある方とお会いできた。 お互いやるべきことを再確認。 まだまだ闘志は燃えている。 なので、こちらもそのテンションにしっかり合わせるべく、 改めて取り組んでいこうと決意を新たにしました。 長らく未解決だった事項もやっと解決してきて、...

先日は、よく行く居酒屋の店主の奥さんの誕生日でした。 たまたま、この日は仕事が遅くなったので、家で食事をせず、 真っすぐその店へ。 ここの店主の息子がお店に来て、何やら花束を準備。 えっ？今日誰かの誕生日なの？の問いに対して、 彼は『そう、お母さんの誕生日』と言う。...

札幌も今週の朝は寒い。 今朝、会社に来るときは白い息も出ました。 雪虫も発生して来て、葉も色づき始め、いよいよ 冬に向けて秋が本格的に深まってきたなーといった感じです。 先日は、お客様から大量のブロッコリーをお裾分けいただきました！ 長沼町で生産されました。...