寒くなったり、気温が上がったりなかなか天気も 安定しませんね、札幌。 今週は、約１０年ぶりにお会いできる方もいて、 なんだか久しぶりの感じもせず、しかも来週また違った 形でお会いできるというなんとも不思議な感じです。 札幌に色んな方が会いに来てくれて嬉しかったなー。...

台湾は朝からやっているお店が多く、 いわゆる朝食屋さんがたくさんあります。 なので、日本の有名な珈琲屋のモーニングなども 市場性は抜群です。大人気です。 そして、珈琲、パンがとにかく大好き！ もちろん、昔ながらのローカル食も未だにふんだんに 多く有ります。...

精進料理などの動物性のものを使わない料理というのは、 昔からもあり、今は更に多様化してきています。 プラントベースフード（植物由来の食べ物）という言葉も 近年の言葉でしょうね。 大豆ミート、代替え肉など新しい言葉が続々と登場しています。...

4月が暖かったせいのか、南の地域に行きすぎているせいか、 最近の札幌の最高気温が18℃前後というのが普通だったのか、 ちょっと低くないかな？とかも思いながら、 もう少し気温が上がらないかな？とも思います。 先週の2日～3日は長崎県に出張でした。...

紀ノ国屋様の台湾展開の第一弾が今日で終了です。 第二弾は今年の秋です。 今回は、台北市、高雄市での開催でした。 次回は、台中市が加わり3か所での開催となります。 今回のイベントの紀ノ国屋様のプレスリリースはこちら。 https://www.e-kinokuniya.com/...

2022年7月、2023年1月に台湾大立百貨店様で 紀ノ国屋様の販売会イベントを当社でお手伝いしました。 紀ノ国屋様としては初めての台湾の展開です。 そして、今回アップルパイの実演販売を 下記の2店舗で開催です。 5月9日～14日：台北市　大葉高島屋　様...

私は今日から出張です。 来年あたりに長期休暇取って家族で宮古島や台湾に思う存分 遊びに行けるように、今のうちに頑張ろうと思います。 今日はGW期間なので、いつも以上に早めに空港に来ましたが、 思ったほど混んでなく驚きました。 さて、先日のブログでも書きましたが、...

新たにオリジナルウイスキーを輸入するという事で、 6種類の中からどれでいくか？の研究をしました。 これは先月の台湾での出来事ですね。 グラスだらけ。 この日の参加者は私を含めて10名+ウイスキー専門 セラーから1名でした。 このウイスキーのセラーの人もなかなか面白く、...

先月の台湾出張の際に、珍しく半日ほどオフの時間が 出来たので、現地のビジネスパートナーのカメラマンが 『阿里山』に行こう！ってずっと何度も今まで言われ続け、 いつも時間が無いから無理だよと断っていましたが、 ついに今回実現しました。 一言で言うと、『行って良かった』です。...

2週間の出張を終え、札幌に戻りました。 札幌は桜が綺麗です。そろそろ満開になるのかな？ 先週、台湾に滞在中に一人で夜ご飯を食べに行きました。 そこで、不思議な？素敵な？出会いが有りました。 そのお店は、日本料理屋なのですが、私の1歳年上の...

3月に今年2回目であり、1月の日本のPPIH様グループ会社に次いで、 台湾高雄市政府への表敬訪問を台湾無印良品様と行いました。 当日の記事は現地の国営メディア含め主要メディアでも 非常に多く取り上げられました。 日本語版でも多く取り上げられました。 中央フォーカス...

特に南の方に出張に行く際には、 太陽の印象をとても強く受けることが多くあります。 紫外線もなかなか強く、サングラスが本当に欲しい。 目薬とかも紫外線対策の目薬とかあるのかなー。 まず一つ目はこちら！ こちらの写真は台湾高雄市への出張の際の...

今日から4月ですね。 新年度が始まったってやつです。 札幌は雪解けが本当に今年は早く、GW前に 桜が満開迎えるんじゃないかな！？って思います。 さて、今回も台湾のネタです。 美味しい情報です。 今回は『鶏肉飯 ji-rou-fan』です。 めっちゃ美味い！...

これも台湾での出来事でした。 やっぱり出張中の出来事って面白いことが 案外多めだなーと思います。 刺激が多いというか。 この日は、新たに開業したカフェが有るので、 閉店後にお酒を飲みましょう！という事で、 ここを運営するお客様夫婦と、 その友達と一緒に過ごしました。...

台湾では色々なスタイルの外食が有ります。 特に難易度が高く、中国語が有る程度話せても なかなか難しいのがこのスタイルです。 この日は高雄市でした。 ショーケースに並ぶ。 ショーケースに並ぶ。 素材表。 このスタイルのお店は、このショーケースのところに...

台湾ネタでも少し続けて書きましょうかね。 新型コロナウイルス感染症が世界的な大流行の中で、 日本ではフードデリバリーが大流行し、ある種1つの新たな 市場が形成されました。 しかしながら、フードパンダ社は一気に広げ、日本から 早期に撤退するという手法に出ていました。...

先月の台湾への出張の際には、表敬訪問も同時に行いました。 訪問先は台湾高雄市の陳市長への訪問でした。 董事長=代表取締役 この日は副市長、経済局の局長なども参加していました。 約40坪くらいあるであろう、とても大きな会議室でした。 ソファーも座り心地が良かったです！...

今日は15㎝くらい雪が積もりましたかね、 札幌です。 昨日の夜から強風で朝方まで強かったですが、 今はすっかり風も雪も収まりました。 駐車場の雪かきは良い運動です。 さて、取組んだ事に対して、市場のニーズより先行きすぎて、 全然ウケない・・という事があります。...

やはり台湾に行くと刺激が有って、 色々紹介したくなるのは不思議な感じです。 これは、台湾高雄市のBarです。 2019年にもここの店の事は紹介したことが あるのですが、とてもユニークなお店。 まず、入り口が見当たらないんですね！ ドアが無い。 電話をする。...

連日の大寒波。札幌もなかなかの厳しい寒さですね。 外の風が強く、顔が痛いですねー。 今日は最高気温が-5℃でしたが、風がとっても強く、 体感温度は更に低く感じました。 こんなに連日最低気温が－10℃が続くのは、 札幌では珍しいかもしれませんね。...